“說什麼呢姐妹倆？老遠就聽到你們嘀嘀咕咕的，站了小半天了，你們都沒發現我。”
蘇阿奶的聲音從前麵傳來。
蘇子苓一抬頭，就看到蘇阿奶站在門口。
她跟阿秀一直講道理，還真沒抬頭往前看，自然沒注意到蘇阿奶，“阿奶，你怎麼出來了？”
“坐久了出來轉轉，去作坊裡看了一眼，”瞟了一眼她背簍裡的蠶豆，蘇阿奶走在前麵開門。
“今年蠶豆可以啊，大顆大顆的。”
“嗯，雨水下得透徹，青茴香苗我發得很旺，阿奶，你們幫我剝蠶豆吧，我去把糯米蒸出來，把甜白酒給做了再來舂蠶豆圓子。”
蘇子苓把背簍放院子裡，去拿了一個糞箕跟盆過來給蘇阿奶他們剝蠶豆。
吃蠶豆還挺麻袋，它有兩層皮，先剝了外殼，再剝裡麵的內襯，隻要蠶豆仁。
再加上有很多蠶豆都不飽滿，剝起來自然也就慢了許多。
蘇子苓進屋看了糯米，沒泡好，但也泡了有一個時辰了，可以先煮再蒸。
她把鍋來來回回洗了好幾遍，鍋裡倒水生火，米煮至七分熟就可以舀出來瀝水，下甑子蒸熟。
蒸米的時候她順便把裝甜白酒的壇子拿了出來，用開水燙洗了一遍殺菌。
剩餘的開水倒盆裡晾著，一會兒用來撒在糯米飯上，這樣做出來的酒汁會多一點。
一柱香的功夫，糯米飯便好了，蒸好的糯米飯倒在大盆裡散開，隨後加入晾好的涼白開，將米飯散開，粒粒分明便可。
糯米飯晾著，溫溫熱後加入酒曲拌勻，拌好的糯米飯裝進事先準備好的壇子裡。
壓緊實後在中間掏個酒窩，方便觀察是否出酒。
壇子口用油紙封上，隨後用厚衣服包裹起來，放到櫃子裡慢慢發酵，一般溫度夠的話五天便可成，冬天溫度低，估摸著得要七八天。
蘇子苓算了一下，過年還是能吃上的。
她這邊剛忙活完，那邊蘇阿奶就喊她了，“小青，小青，這蠶豆要剝多少？剝完嗎？”
蘇子苓洗了把手，“噯，來了，我看看。”
她邊走邊甩著手上的水，看了一眼蘇阿奶她們剝好的蠶豆仁，她倒了三分一出來，“這背簍裡也沒剩多少了，要不一次性剝完算了，這點我拿去煮蠶豆仁臘腸悶飯。”
蘇阿奶看了看背簍底下剩的那點，還真沒多少，留著也不夠吃一頓了，“也行。”
蘇子苓拿著蠶豆仁回屋，蘇阿奶跟阿秀坐在院子裡繼續剝。
蘇子苓舀了三碗米，淘洗乾淨後倒入鑼鍋裡，大火燒開，水開後把剝好的蠶豆仁跟豌豆加進去，攪拌均勻。
把切好的臘肉片鋪在飯上麵，臘肉鋪好再鋪上一層豆腐血腸。
鋪好後就可以上火塘，小火慢慢的煮了。
臘肉跟豆腐血腸裡麵有鹽跟其他調料，所以米飯裡都不用再加鹽了，臘肉跟臘腸受熱後，裡麵的油脂跟鹽分就會流出，慢慢浸入到米飯裡。
等飯熟了，米飯裡就滿是臘肉跟臘腸的油香。
一食一味，一餐一情，蠶豆圓子也叫蠶豆粑粑，在上一世，清明上墳懷念逝者或者祭祀祖先的時候，就用的是蠶豆圓子。
她們那時候還流傳著幾句小調，每個人都能哼上幾句。
想到小調，蘇子苓便不自覺的哼了出來，“粑粑團團街前賣，鏡子團團妹跟前……”
蘇子苓一邊切臘肉丁一邊哼著，時不時的還要注意火塘裡的火，給鑼鍋轉個身，怕它被燒糊了。
請記住本書首發域名：.biqivge.