最後是豬血,豬血剩的多,兩頭豬的呢,即使做豆腐血腸用了一些,但剩的還是挺多的,全用來炒酸旺子也用不完。
結塊的豬血她挑了出來,加上豬油,鹽、草果、砂仁、八角粉那些,攪拌均勻後添些水,然後放鍋裡蒸。
剩下的豬血跟水醃菜還有炒麵做成了一鍋酸旺子,放冷後直接裝進壇子裡,可以吃一個月了。
黑乎乎的豬血,酸香酸香的,拌上油番椒那就是酸辣口的,用來拌飯最是下飯了,隻一道酸旺子蘇子苓便能吃三碗飯。圖)
當然了,酸旺子跟五花肉最配,前天買的肉多,蘇子苓也留了一塊出來吃,正好今天早上就給安排上了。
五花肉煮耙,肉湯裡丟了一把苤菜根,五花肉切片後再返回鍋裡跟苤菜根一起煮,撒上一點點鹽,一把薑末,出鍋的時候再撒上一把蔥花就完美了。
空嘴吃五花肉會有點膩,但是用來沾酸旺子就剛剛好。圖)
最後還剩一些老豆腐,雖然菜夠了,但蘇子苓還是倒了一些油,把油豆腐給炸出來了,最後簡簡單單的拌了一個小蔥拌豆腐。
吃了飯蘇老爺子他們繼續去開荒,蘇母則是在家裡洗蘿卜,這一早上,他們三個人,還有一頭牛,愣是把地裡的蘿卜給全拔了,就時不時的留了幾棵小的。
蘇子苓則是背了一個背簍,拿了兩個麻袋,打算出門。
蘇母見狀喊了她一聲,“青兒,你上哪兒去?”
“進山啊,那橄欖味道還挺好的,我打算再摘一點回來泡上,明年可以拿到山坳裡去賣。”
“你這丫頭,拿去賣的話你一個人能摘多少?”
“啊?”蘇子苓啊了一聲,呆呆的,沒明白蘇母要說什麼。
“你過來洗蘿卜,我出門一趟。”
說完也不給蘇子苓反悔的機會,丟下她朝著門外而去。
等她再回來時,已是半個時辰後了。
看著精神抖擻滿麵紅光的蘇母,蘇子苓眼裡滿是疑惑,“阿娘,你剛剛乾嘛去了?”
她說話說半截,出門出得匆忙,蘇子苓半天沒摸到頭腦。
“出門溜達了一圈,剛好遇到你幾個嬸子她們,跟她們嘮了一會兒,這不,聽說咱們家收橄欖,一個個回家拿麻袋上山去了。”
說完她下巴微微抬了抬,“既然是拿去賣,咱們自己能摘多少?還不如讓他們去摘呢,咱們出點銀子,省時省力,你也沒那麼累。”
蘇子苓聽完衝著她緩緩的豎起了一個大拇指,“還得是阿娘你,我都沒想到。”
她隻顧著自己開心了,每天上山摘、摘、摘,采、采、采的,腦子一時半會兒還真沒轉過來。
蘇母坐在她對麵,一邊洗蘿卜一邊說著,“你能想到什麼?我聽你阿奶說了,你大半夜了還在忙活,沒休息好腦子哪裡轉得了?”
“嘿嘿。”蘇子苓笑了兩聲,嘟喃著,“我阿奶怎麼連這個都說啊,也沒有很晚啊,我睡的時候才亥時初……21:00)”
蘇子苓說著說著自己沒了聲,對於現在來說九點睡覺好像是很晚了,畢竟他們天一黑就回床上睡了,九點確實是半夜了。
“就這一次,肯定沒下回了,我這不是想著一次性做完了一次性清秀嘛,省得一直惦記著。”
“你認錯倒是快,每次都是淡定認錯,死不悔改,下次該犯的還是一樣不少。”蘇母瞥了她一眼,細細數落著。
這時門外傳來了敲門聲,“誰呀?來了,來了,彆敲了。”
蘇阿奶離門最近,大門一打開,隻見門口站著一群蘿卜頭。
看到是蘇阿奶他們顯然也是愣了愣,隨後齊齊喊了一聲,“蘇阿奶好。”
蘇阿奶退到一旁,“找你們阿青姐是吧?進來吧。”
她話音落下,一群人便衝進了院子裡。
“阿青姐姐,咱們上山去!”
“阿青姐,聽說你們家收橄欖是不是真的?”
“對啊,對啊,是真的嗎?”
蘇子苓回頭看了蘇母一眼,她笑了聲,眉頭微動,“你們消息挺準啊,哪裡聽來的?”
大家麵麵相覷,最後嘿嘿一笑,“剛剛遇到虎子他娘了,聽說是去摘橄欖,我們就想著過來問問。”
見大家眼巴巴的等著消息,她也沒繞關子,“對,是收橄欖,一文錢兩斤,你們摘了也可以送來,不過有一點啊,不許砍樹,你們這今年砍了,明年可就沒得摘了。”
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