蘇子苓點了點頭,麵無表情的,“嗯,他也說了,阿奶你讓他泡十斤,但是他看著十斤有點少,就又泡了十斤。”
蘇阿奶:“……”
“所以我那三十斤豆子,他給我謔謔得隻剩下十斤了?”
蘇子苓麻木的點頭。
“那可是我留的種子啊,我想著做豆腐用十斤,剩下二十斤夠種了……”
去年玉米地裡套種豆子收成還算不錯,不僅玉米的收成沒減少,豆子反而還增產了。
豆子玉米同時種,豆子先熟,等豆子拔了就把紅薯種下去,等收玉米的時候扡插的那些紅薯差不多都成活定根了。
蘇老爺子他們還發現了,套種在玉米地裡的紅薯成活率比單獨種一塊地的好多了,有玉米樹遮陰,紅薯反而沒那麼容易被曬死。
所以一早的他們就說好了,明年玉米地同樣還是套種,今年隻是試種了幾塊地,收成還不錯,明年可以全部安排套種了。
還有紅薯也是,今年特意多埋了些紅薯育苗,明年打算把所有玉米地都種上紅薯,等紅薯收了正好種小春。
這樣算下來,他們家相當於是種了三茬莊稼。
結果現在黃豆種子被謔謔了……
蘇子苓想笑,但是一想到她要做一天的豆腐就笑不出來了。
“阿,阿奶,種子沒了就沒了吧,到時候咱們再買一點就行了,我還想著這豆腐若是做出來好,咱們還可以在山坳裡賣呢。”
“豆腐不是隻能做菜嗎?還能當成小吃?”蘇阿奶臉上掛上了一絲驚訝。
“能啊,可以煮豆漿,也可以做豆花,甜豆花、鹹豆花、麻辣豆花都成。”
“做起來又簡單又方便,味道還不錯,除了做豆花跟豆漿,還能做個鐵板豆腐,到時候打個跟托盤一樣的鍋。”
“噴點油用來煎豆腐,撒上咱們自己做的那個乾碟,再配上一些折耳根、香菜、花生碎、芝麻跟蔥花,那味道,香著嘞,在山坳裡煎起來,一陣風吹過,整個山坳都是香味。”
蘇母被說的,吞了吞口水,“你這說的,我口水都出來了,你這裡一個人成嗎?”
“行,你去幫我爹吧,我把甑子拔起來,今天就不炒菜,先做一鍋豆腐出來,一會兒吃豆腐吧。”
蘇子苓將磨出來的豆漿豆渣舀到紗布裡,輕輕搖晃著,用紗布將豆渣過濾出來。
一次過濾不乾淨還得兩次,過濾好後豆漿直接下鍋,大火煮沸,豆漿會起泡沫慢慢升起,這時就是假熟。
需要轉成中小火,煮上一盞茶的功夫十分鐘),這時的豆漿才是真的熟了。
聞著這濃濃的豆香,蘇子苓舀了幾碗豆漿出來,撒上糖,一碗豆香濃鬱、甜滋滋的豆漿就出鍋了。
“阿奶,喝豆漿!”她先給蘇阿奶端了一碗,又喊了一聲外麵正在忙碌的二十。
“二十,喝豆漿了!”
“噯,來了!”他來得倒是快,一進屋鼻子輕輕嗅了嗅,在聞到豆漿香味時,眼睛彎了起來。
“你把這兩碗給我爹他們端過去,這碗是你的,剩下的那一盆你喝完後給我三叔公他們兩家送去,給他們分一分,順便把磨好的豆子挑回來。”
蘇子苓指著桌子上的那些豆漿,仔細說著哪碗是誰的。
二十點了點頭,先把蘇父他們的端過去,又回來端起盆,送豆漿去三叔公家。
蘇子苓伸著脖子看著他的背影,喊了他一聲,“二十,你喝了再去啊!”
“不用,現在還很燙,我動作快,等我回來再喝。”他話音落下人已經看不到背影了。
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