特彆是那個老鴨湯,酸酸辣辣的,甚是開胃,本來燉不爛的鴨肉到了現在,軟耙耙的,一嗦就脫骨。
“小青這鴨子燉的好,酸酸辣辣的,而且還耙,去年你四叔公家也殺過一隻,當時還喊我去了,那隻鴨子,死活燉不耙,而且還有股腥臭味,跟你做的這個完全不一樣。”
蘇老爺子夾了一個鴨頭,輕輕一抿,那肉就脫骨了。
就連阿秀都抱著一隻軟耙耙的鴨腳,啃得滿嘴流油,燉鴨子時她放了泡椒,辣得她一邊吸氣一邊吃,辣得冒汗了都舍不得放下。
“估計四叔婆是用大火燉的,用大火燉鴨子不容易熟,還得要小火。”
鴨子用大火燉真的是燉不耙,得要有耐心,小火慢慢的燉,燉上一個時辰就軟耙耙的了,一抿脫骨。
“這鴨子這麼做感覺比雞好吃多了。”蘇阿奶舀了一碗湯,平時隻吃一碗飯的她,難得的是今天吃了一碗玉米糊糊外加兩個饅頭。
現在又在喝老鴨湯了,看得出來她是真的很喜歡這個酸蘿卜老鴨湯。
蘇子苓也覺得鴨子比燉出來的雞好吃一點。
蕎麥饅頭夾著青椒擂皮蛋再來上一塊軟耙耙糯嘰嘰的鹵豬頭肉,香得能把舌頭都給吞了。
這蕎麥饅頭是一個接一個的肉眼可見的變少,感覺有點乾巴了就來碗酸蘿卜老鴨湯,個個吃得肚皮溜圓。
一頓飯吃下來,除了還剩一點玉米糊糊,蕎麥饅頭是一個不剩,青椒擂皮蛋的碗底亮得刺眼,最後碗底剩點汁水,蘇子木都拿了一個蕎麥饅頭蘸了又蘸,直接把碗都擦乾淨了。
酸蘿卜老鴨湯也是一滴不剩,一隻鴨子,六七斤的樣子,一頓就吃沒了。
吃了飯,蘇阿奶帶著蘇子木還有阿秀在家剝玉米殼,其他人則是去收玉米。
午時11:00—13:00),烈陽高懸,正是一天之中最熱的時候,但路上行人匆匆,來來往往的。
肩上挑著兩筐玉米,扁擔被壓得兩頭垂了下去,大家曬得一臉通紅,滿頭大汗,但沒人喊累,汗水滴下來就抬起手嘞一把,繼續乾。
“文叔,你家也來收玉米了?”
一個中年男人,挑著滿滿的兩筐玉米,看到蘇老爺子他們,立馬出聲打招呼。
“是啊,”蘇老爺子笑著應了一聲,垂眸看向他筐裡的玉米,“今年你家這玉米棒子長得真好,比去年可大多了。”
“嘿嘿嘿,今年雨水比去年好點,這一畝地估摸著有個兩百二三十斤左右。”男人笑得見牙不見眼的。
蘇老爺子沉聲道:“那是增加了不少,我記得你家去年好像是收了一百八十多斤是吧?”
“去年?”男人換了個肩,“去年隻有一百七十四斤,今年一畝地估計能多出個三四十斤,嘿嘿,夠吃了。”
看他滿頭大汗的,蘇老爺子趕忙結束了話語,“你還沒吃飯吧,沒吃就趕緊回去吧,這肩上還挑著擔子呢。”
“沒吃呢,這一趟回去就吃,文叔你們吃了沒?沒吃一起回去吃點再來。”
“我們吃過了,你趕緊回去吧。”
和那個中年男人分開後,他們繼續趕路,這還沒到他們家地裡呢。
她們家的地在中間,一路上要穿過不少人家的地梗,放眼望去,地裡全是人,掰玉米的,砍玉米杆的,翻紅薯藤的,忙得不亦樂乎。
但大家臉上都掛著豐收的喜悅。
“大伯,你家也來收玉米了?”蘇永安直起身來就剛好看到蘇老爺子他們,他笑嘻嘻的打著招呼。
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