白薇跟蘇子苓濾粉，有時候濾不過來了蘇母也會過來搭把手。
等到了做飯時間，她就過來接手，換蘇子苓去做飯。
看了看廚房裡麵的菜，蘇子苓先把大骨湯熬上，等湯濃稠了直接放菌子進去就行。
把湯熬上她又拿了一把木耳出來泡上，一會兒可以用來涼拌。
做好這些她拿了個籃子去了田邊的菜地，掐了幾張老青菜，這種菜用來炒會太老，而且還有點苦，但是若是煮酸扒菜那就不一樣了，到時候再打個蘸水，美得很。
掐了老青菜她又去拔了幾棵香菜，挖了一把折耳根就回去了。
主食還是老三樣，隻不過今天沒有饅頭隻有乾飯，饅頭換成了玉米糊糊。
昨晚的豬頭肉她切了一盤，主要還是豬耳朵跟豬舌頭還有豬鼻子那些，切出來涼拌，跟折耳根一起。
菌子湯出鍋後，她把湯倒出來，用鑼鍋去煮酸扒菜，鍋裡放了一把切碎的野番茄，還有幾片她前幾天在山裡摘的野酸木瓜。
結得還挺多的，就是有點小，好多被蜂子頂過了，表麵坑坑窪窪的。
現在還是綠色的，沒有成熟，但是用來做菜也可以吃了，她就摘了兩個，想著等七八月熟了再去摘回來，切成片曬乾了儲存，可以用來泡茶，也可以用來泡成醋拌菜吃。
或者是可以煮酸扒菜、酸木瓜魚，還可以用鹽水泡起來，過幾個月吃就不酸了，蘸著番椒，當成水果吃。
這酸木瓜吃法多樣，不僅可以做菜，還可以做水果，蘇子苓想著到時候全摘了，有多的就泡起來，明年夏天可以在山坳裡賣，又是一個新吃食。
鍋裡放了野番茄碎跟酸木瓜片後再切幾片臘肉，三四片就行，然後鍋裡倒入清水，等湯開了把老青菜放進去。
青菜不能用刀切，要用手直接擰，青菜下鍋後再往過來丟一把番椒跟草果，撒一點鹽就可以一直熬，直到菜變黃，菜梗變耙就熟了。
這時候就需要打個蘸水了，折耳根碎、香菜碎、蒜末、胡番椒、花椒、醬油，再舀一勺原湯攪拌均勻就可以了。
一道酸酸辣辣爛乎乎的酸扒菜就成了。
第一次知道青菜的這個吃法，大家都傻眼了，他們就知道平時煮出來的苦了吧唧的，野菜都比這青菜好吃，沒想到青菜竟然還有翻身的一天？
“小青，你這廚藝，真沒得說，都可以開酒樓了！”
“就是，這個青菜你是怎麼想到這麼做的？你彆說這樣一煮還真就好吃多了，酸酸辣辣的，菜也爛乎乎的，還不苦！特彆是配這個蘸水！太好吃了！”
蘇子苓也喜歡，前段時間因為沒有酸木瓜所以就一直沒做，這還是第一次做呢。
“這個做法很簡單的，你們去山裡找幾個酸木瓜，切成片一起煮就行了，到時候加點鹽、醬油、草果、番椒，有肉的放點肉沒有就放點油也行，多煮煮就行了。”
“得了，聽你說著都麻煩得很，你叔婆他們估計也沒那個耐心，都是糊弄著往鍋裡一扔，煮熟就行。”
“嗐！誰家不是啊，我家也那樣，不過有得吃就不錯了，還挑啥啊，想吃好的等有條件再說吧！不過不得不說，還是肉好吃啊，這豬頭肉做的，我就沒吃過比這個好吃的！”
“得了吧你，上次吃肉都是幾年前了，哪還記得肉的味道啊！”
“你說的也是！”
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