“今天啥好日子,都吃雞慶祝了?”
“進山裡撿了些香信,想著殺隻雞一起燉了。”蘇子苓把刀碗拿出來給蘇阿公以後便回廚房做飯了。
“開水燒了沒?”
“燒了。”蘇子苓的聲音自廚房裡傳來。
蘇老爺子點點頭,“有就行,那我殺了。”
蘇子苓米剛下鍋,蘇母就進屋來接替她,“你去炒茶葉吧,我來做。”
“也行,阿娘,等雞收拾好了喊我來燉啊!”
“知道了,快去吧!”
蘇母沒有挑重擔,但是已經開始跟著蘇父他們一起上山了,不知道是營養跟上來了還是其他的,感覺蘇母的身體並沒有以前那麼孱弱了。
蘇子苓這邊剛炒了一鍋茶葉出來,蘇母那邊就在喊她了。
“已經收拾好了,這個要怎麼燉?”
看著這一大盆雞肉,蘇母犯了愁,“這隻鑼鍋好像燉不下吧?”
“我記得家裡不是還有一隻特彆大的嘛,用那個燉,一次性全燉了得了,燉一半的話,家裡人多,到口不到肚的,啥味都吃不出來就沒了。”
“行,吃了省事。”
蘇母拿了鑼鍋出來後便幫忙燒火,蘇子苓把雞肉洗了瀝在一邊。
鍋裡油冒煙了下雞塊,爆炒至金黃色加入大蔥、花椒、八角、薑片翻炒過後加入香信繼續翻炒。
加鹽跟醬油調味,再把雞肉盛到鑼鍋裡加入沒過雞肉的清水,大火煮開後小火慢燉半個時辰就差不多了。
不過想著這隻雞有點老了,蘇子苓就提醒蘇母,“阿娘,這雞多燉燉,三叔婆說它有點年紀了。”
“行,我記住了。”蘇母點頭。“今晚應該不用做菜了吧?”
她想著有那麼大一鍋雞肉了,其他菜可以不用做了。
“再拌兩個涼拌菜吧。”
院子裡忙忙碌碌的,劉桂蘭夫妻倆已經送回來一趟葉子了,現在去摘第二趟。
“阿姐!”
未見其人,先聞其聲。
“做了啥好吃的,饞死我了,大老遠就聞到香味了!”蘇子木三步並作兩步跨了進來。
“燉了雞,今天怎麼樣?”蘇子苓一邊炒一邊抬頭看向他。
“老樣子啊,每天都是那麼人,賣完了就回來了。”他一邊說一邊往廚房跑。
嘴裡嚷嚷著,“阿娘,我快餓死了,有啥可以吃的,讓我墊吧墊吧!”
他到處張望。
“紅薯吃不吃?灶洞裡烤了兩個。”
這段時候他個子躥得快,正是長身體的時候,所以也餓得快。
“紅薯?那來一根吧,餓死我了,咦?”
他打開櫥櫃,看到最上麵的那碗炒見手青,鼻子微微聳動,還挺香的!
“阿娘,這是什麼?”
蘇母看了一眼,“我哪知道,估摸著是你阿姐做的吧!”
乾椒見手青上麵已經凝結了一層豬油,蘇子木實在是餓,“阿娘,我打點雞湯燙一燙吧。”
蘇母看他餓得不行,拿了把勺子給他,“去吧,少吃點,一會兒留著肚子吃雞肉。”
此時的蘇子木哪還顧得上雞肉不雞肉的,加了兩勺湯,見手青裡的油完全融了,他喝了一口,“啊!真鮮,阿娘這什麼東西啊,好好吃!”
他拿了筷子,夾了一筷子喂給蘇母。
入口帶著雞肉的清香,再咀嚼菌子又嫩又滑,鮮嫩多汁。
“再給我來一口。”蘇母眼睛都亮了。
蘇子木又給她喂了一口,“阿娘,來勺米飯吧,絕對下飯!”
蘇母想了想,“馬上吃飯了,你這再打勺湯喝了吧,飯一會兒吃。”
“也行!”蘇子木跟蘇母,就這樣你一口我一口的,把蘇子苓剩下的半碗乾椒見手青全給吃了。
蘇子木甚至還去打了湯,刷碗。
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