“行!”蘇母擦了擦手上的水,將她撈出來的番椒放一旁,到屋裡撿了五個雞蛋出來。
原先家裡的雞蛋都是攢著用來換油鹽針頭線腦的,現在家裡有了賣豆腐的生意,日子稍稍沒那麼緊了。
這雞蛋也就陸陸續續拿出來吃了。
“這麼多!”看到是五個雞蛋,蘇子苓還挺吃驚的,眉頭挑了挑,聲音裡帶著笑意。
“現在天氣越來越熱了,雞蛋也放不住,家裡糧食也夠吃了,這雞蛋也就拿出來自己吃吧,也不值幾個錢。”
蘇母將雞蛋放下後,就站在一旁看蘇子苓做菜,這些她們沒吃過的東西,她都不會做,一般是看蘇子苓做上一次,她才學著做。
“我想著你這又要打湯,又要炒梅乾菜的,就多拿了幾個。”
蘇子苓笑了笑,對著灶門口的白薇說道:“三嬸,要大火。”
白薇點了點頭,往灶裡添了兩根柴。
她先做的番茄雞蛋湯,這樣等湯出鍋,梅乾菜泡得也就差不多了。
野番茄做的湯真的很絕,顏色比一般的西紅柿紅,味道也要濃鬱一些,最後出鍋的時候,撒上一把野蒜末,色香味俱全!
上次的豬油渣還剩了一點點,蘇子苓一次性拿出來全炒了。
她先是煎了蛋,碾碎,加入豬油渣、番椒、野蒜,最後加入了泡好的梅乾菜,撒了鹽跟醬油,簡單的調了味便出鍋了。
雖然沒有那些調味品,但是做出來的菜一點也不比現在的差,這大約就是食材比較新鮮跟全天然的原因。
每人舀了一碗湯,窩窩頭裡加上炒好的梅乾菜,一口咬下去,玉米的清香,豬油渣的脆香、雞蛋的美味,還有番椒的辣,梅乾菜那特殊的香氣與嚼勁與窩窩頭碰撞出了不一樣的火花,深深的刺激著味蕾。
一口窩窩頭一口梅乾菜,最後再來一口番茄蛋湯,那簡直就是絕配。
家裡人多,天氣又比較冷,所以番茄蛋湯蘇子苓就煮了滿滿的一大盆湯,下飯的梅乾菜,遇上窩窩頭,最終的歸宿就是,全部吃光。
一頓飯吃下來,個個都吃的肚子溜圓,坐在椅子上都不想動,大家對視一眼,哈哈大笑起來,很是滿足愉快。
吃了這一頓梅乾菜後,也更加堅定了蘇母想再割一些馬齒莧的想法。
最近時常能吃到馬齒莧,蘇子苓的手藝巧,變著花樣做,涼拌馬齒莧、清炒馬齒莧、做成梅乾菜後,還可以炒雞蛋、炒肉,而且聽蘇子苓說還可以燉肉,做湯,她就更期待了。
特彆是今天這道炒梅乾菜,家裡人算是徹底的喜歡上這吃食了。
就連小阿秀都摸了摸肚子,對著蘇母說道:“二伯母,你去割了回來,我幫你擇菜,阿秀也喜歡吃。”
“好!”蘇母揉了揉她的頭,“等哪天天放晴了,我喊上你娘,咱們一起去割,再擔上幾籃回來,這個冬天就可以敞開了肚皮吃了。”
白薇不會說話,她就笑著重重的點了點頭,隨後看向蘇子苓,也學著她的模樣,豎了一個大拇指。
眾人都歇著,白薇起身收了碗筷,麻利的收拾了灶台,蘇子苓起身擦桌子,被蘇母按著肩膀坐了回去。
“你歇著吧,我來就行。”
蘇子苓看了看外麵的天,神色有些許擔憂,“這雨下得有點小啊,隻怕種子還是下不了地。”
蘇老爺可不這樣想,他拔了拔柴,火苗更旺了些,“這樣的雨才好,就這樣綿綿的下上個三四天,那才透,不然雨太大了,雨水都落不到土裡,隻怕是都流走了。”
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