“嗯,我知道了,阿姐,”她重重的點了點頭,“我會看好鍋的,大姐你去旁邊休息會兒。”
她抬手輕輕推了推蘇子苓,示意她去休息。
看她在燒火,蘇子苓這才坐到一旁的凳子上緩了緩。
這還是這具身體頭一次走這麼遠的路,剛剛走著隻覺得酸,此時坐下後才感覺到,抖得厲害。
看著在另一個鍋上做飯的蘇阿奶,蘇子苓這才回答她的話,“阿奶,我知道了,沒亂花錢,咱也不是天天吃,就偶爾吃一次嘛,而且你看我阿公,三叔他們,都瘦了好多了,錢沒了再掙,這人垮了,可就真沒了。”
見少女說的頭頭是道,蘇阿奶走過來笑著點了點她的額頭,“你啊你,我說不過你。”
蘇子苓估摸著水熱了,就過去翻了翻肉,這肉得偶爾翻一翻,不翻容易粘鍋,但是翻勤快了豬油渣容易碎。
看著蘇阿奶的玉米糊糊下鍋了,她對著她道:“阿奶你幫我看著油鍋,我去把下水清洗了。”
蘇阿奶沒洗過那玩意兒,“你知道怎麼洗吧?”
蘇子苓點了點頭,“知道。”
廢話,這玩意兒,上一世殺年豬的時候天天洗。
不過,用白麵洗還是算了,她心疼,就買了一斤白麵,估計都不夠霍霍的。
她拿了鐮刀出門,去砍了一根嫩的芭蕉樹,又摘了幾個酸柑,再加上家裡的花椒粉,沒有白糖,不然加點白糖洗得更乾淨。
她先用水衝洗了一遍,然後是玉米麵、剁碎的芭蕉樹還有酸柑,三遍清洗過後再來一遍花椒粉。我們老家是這樣洗的,應該還要加香油跟白糖跟啤酒,考慮到沒有,就省了)
就這樣裡裡外外清洗了一遍又一遍,直到沒異味了,水是清的才算洗好。
這時廚房裡已經傳來陣陣清香了,她端著洗好的肥腸走了進去,就看到阿奶在翻油渣。
看到她進來,蘇阿奶讓到一旁,“你看看可以了嗎?”
蘇阿奶不怎麼進廚房,有些東西她知道的並不多。
“再來一會兒吧,不過豬油可以打起來了。”
小的豬油渣已經黃了,但大塊的仍舊是有點白,把熬出來的豬油打起來,小的油渣可以盛出來了,大的還能再熬一熬。
她們家油罐子小,兩斤的肥肉差不多就把油罐裝滿了,看著金燦燦的油渣子,以及坐在灶洞門口燒火一直吞口水的阿秀。
她笑了笑,撿了一顆給她。
“有點燙,吹一吹啊。”
“嗯。”阿秀看著手裡的油渣子,輕輕的吹著氣,秀氣的鼻子輕輕的聳動著,沒忍住嗷嗚一口吃了。
一口咬下去,還有輕微的油滋出來,香香脆脆的,她眼睛亮晶晶的,吃完後砸吧砸吧嘴,仰著頭看著蘇子苓,“大姐,豬油渣好好吃!”
“是吧?等大姐賺錢了,天天給你買豬油渣吃!”
“嗯!”她重重的點了點頭,“大姐我也會洗葉子,我也可以上山摘葉子,我也可以幫忙的。”
蘇子苓摸了摸她的頭,“你還小,你就負責把雞喂好就行了!”
這時,院子裡傳來了聲響,蘇子苓不用出去都知道是他們回來了,因為她聽到了蘇子木咋咋呼呼的聲音。
“阿娘,阿娘,我聞到了豬油渣的香味,我該不會是餓昏了吧?”
他聳動著鼻子,順著氣味一路走到廚房來,看到那一海碗豬油渣,他眼睛亮晶晶的,迫不及待抓了一顆就扔嘴裡。
蘇子苓拍了他手一巴掌,“小心燙!”
“好香啊!”
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