在這個時間裡,每口鍋裡都會有浮沫煮起來,幾個女人就拿著小點的網篩,撈起浮沫,這樣的好處是可以保證梨膏的質地純淨。
接下來就是不停的攪動了,防止梨膏糊了。
“哥,我這個起大泡泡了。”蠻牛說道。
“嗯,繼續攪動不要停。”葉歡走過去,攪動一下,很濃稠了,而且是非常漂亮的焦糖色。
看到泡泡變小,葉歡說道“你這個可以撤火了,然後晾涼。”蠻牛迅速撤火。
緊接著大家都差不多時間撤火了。
等到涼了點,葉歡用勺子挖了一點,塞進嘴裡,“嗯,一點點的焦糖後味,不錯,非常顧得。”
葉歡豎起大拇指,都是第一次做,沒想到配合的還不錯。
其他人也都紛紛弄點出來嘗嘗,“好吃,沒放糖還這麼甜呢。”
“梨子的本味,所以會很甜,這就算成功了。”葉歡笑道。
“哈哈,好了,拿桌子上的那個玻璃瓶,裝好,一家送一瓶,老人孩子都能泡水喝。”葉歡指揮把成品裝好。
這次的梨膏,他沒有放一滴水,十幾斤的梨子才出一斤的梨膏,和市麵上賣的,那可是完全不一樣的。
一個小玻璃瓶裝半斤左右,五六百斤的梨子,就做了差不多三十多斤的梨膏,可見成本。
“老公,晚上不去食堂吃了,我想吃大螃蟹了。”米允兒她們把梨膏裝好,不想動了。
“好,那你們搭桌子,大壯,我們走,去後麵抓螃蟹和魚蝦。”葉歡點頭,那就不去唄,想吃還不容易。
葉歡帶著大壯幾人,來到微山湖這裡,現在天還不冷,蠻牛和大壯直接下水,那抄網下去抄了。
沒有空網,魚蝦蟹很多,不過葉歡把半斤以下的螃蟹全扔回去了,那種大河蝦,二三兩的他也才留下來。
“這條青魚不錯,大壯哥,烤了吧。”蠻牛抓起一條大家夥,笑道。
“行啊,多弄兩條烤。”大壯點點頭。
葉歡笑了,還是在村裡舒坦啊,“那要不要烤肉?”
“那能少了嗎?”大壯笑道。
“行,你們抓,多搞點上來,我去搞肉。”葉歡笑道,先撤回去,然後從空間弄的藏香豬的五花肉,藏鈴羊的羊腿,和牛的小雪花肉,送到小屋那邊放在桌子上。
“這麼多肉。”米允兒驚呼,都堆成山了。
“都是吃貨,不多,嗬嗬,難得今天心情好,多搞點。”葉歡笑笑,這才哪到哪?
不一會,得到消息的黎海瑞也過來了,葉響和饅頭也來了,結果很多年輕人都來了,這下好了,肉不夠了。
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