把所有人都送走後，關家也徹底恢複了平靜。
南地春來早。
正月剛過，二月初始，空氣中還隱隱泛著幾分寒意的時候，路邊的草地便已然換上了新綠的外衣。
枝頭初綻的嫩芽，是一個個春之精靈，隨著微風在空氣中翩翩起舞，肆意又快活。
莊戶百姓們，也逐漸脫下厚厚的棉衣，換上輕薄些的夾襖，開始修整農具，準備今年的春耕了。
驚蟄過後，春風送暖，連綿的春雨也開始惠澤大地。
和風細雨中，南地的春耕正式開始。
放眼望去，蓄滿水的田野裡一片繁忙。四處都可以看到，戴鬥笠穿蓑衣的農家莊戶，背著鋤頭犁耙，在田裡忙碌。
有牛的用牛拉犁，犁耙過去，掀起片片浪花。沒有牛的人家，若是家裡壯勞力多的，便用人力拉犁。
實在沒有那麼多壯勞力的，也會揮舞鋤頭一鋤頭一鋤頭，翻著田地，爭分奪秒。就連飯食，也多是家人送到田間地頭。
哪怕再苦再累，人們的臉上都洋溢著笑。那是對新糧種，對今年可以吃飽飯的由衷的期盼。
關雎也不得空閒，每日裡帶著孩子遊走在各個莊子之中，指導春耕育苗。
水稻的種植，各個莊子已經輕駕就熟了，無須她再操心。
她要指導的是從現代位麵新交換來的，錯了，是托人從海外弄來的，其他糧種。
如，紅薯、土豆、玉米、花生和西瓜等。
前麵三種都是高產主糧，花生可以做菜做零嘴，也是後世主要的油料作物之一，西瓜也必不可少。
關雎打算，今年除了水稻外，另外再留出一個莊子，將紅薯、土豆、玉米、花生、西瓜等各種一個莊子。
老話說的好，莊稼一枝花，全靠肥當家。莊子一多，她就明顯的感覺到肥料不夠用。
她又不願用化肥，於是從去年下半年開始，她就派人四處搜羅各種牲畜的糞便，用來製作堆肥。
但，這麼一來，麻煩不說，人工成本也明顯上升了不少。
所以，今年她打算再增設兩個養豬場，兩個養雞場，和一個養牛羊的莊子。
這些地方的周圍的土地再種上適合牛羊吃的綠葉蔬菜或者是苜蓿草，以便給牲畜足夠的飲料。
這麼做，一來，可以把從前尚未利用起來的荒山荒地，充分的利用起來。
二來，牲畜長成後也可以產出大量的肉類，三來，牲畜產生的糞便堆漚之後，也可以做為田地裡的肥料，更好的給作物養份。
可謂一舉多得，也是一種良性循環。
話題有些扯遠了。
首先是紅薯的育苗。用漚好的有機肥，拌上一定量的河沙，鋪設在預定好的苗床裡。
之後，將選好的帶牙眼的紅薯種，均勻插入土中，澆上水，並且每天保持土壤濕潤就行，用不了幾天牙苗就長出來了。
這東西不挑地，好種植，基本屬於沾土就能活。
等長到半尺到尺來高的時候，就可以把芽苗掰下來移栽了。
等移栽的苗子成活，長到一定的長度後，再把薯藤剪下來，剪成合適的長度插扡，這樣，同樣的種子，就能繁育出更多的種苗。
當然，這種方法比較適用於氣候濕潤溫暖的南方。
在關雎的前世，由於氣候和水土的限製，北地對於紅薯的種植方法，大多是直接起壟種植原生藤苗。