第24章 做酒曲_首席女商_思兔閱讀 
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第24章 做酒曲(1 / 2)

這天下午,陶若筠便帶著小乙一起做酒曲。

曬乾的大米,讓小乙幫著繼續用碾子碾成大米粉末。至於上午碾好的藥材粉末,陶若筠則用一張平整的紙慢慢虛晃著,把細細的粉末篩到最底部,再把上麵粗糙一些的用手指撚出來,讓小乙重新碾過。

小乙雖然看著呆呆笨笨的,但是做事倒是認真,又有耐心,碾的粉末很細,陶若筠看了很是放心。

她把碾粉的任務交給小乙後,自己就進了廚房去燒水,待水燒開便盛出來放著等涼。

等這一切做完,小乙的粉末也碾的差不多了,陶若筠索性從酒坊裡取出一個去年做好的酒曲交給小乙。

“繼續碾碎它,碾成粉。”

小乙接過了,也不問,繼續碾著。

陶若筠則將米粉分成三份,和三種藥材粉末分彆攪拌均勻,接下來便是等水溫降下來,一直降到手摸還有些溫熱便能倒入粉末裡,像揉麵團那樣,把粉末揉成團。

陶若筠把三份麵團挨個揪成小團,一個個圓乎了,分開放置。

此刻小乙的酒曲也碾的差不多了,陶若筠就將粉末倒入竹篾盤裡,雙手握住篾盤兩邊,左右畫著圈兒的推拉回收,不消下,那粉末便在篾盤裡平整攤開了。

她先把木樨粉末做的酒曲放進老酒曲粉末裡,像剛剛那樣握緊左右推拉回收,那圓團子便均勻的裹上了老酒曲。

做完這些後,她拿出一個竹框子,底層鋪著今年新收的稻草,將酒曲團子一個一個的均勻相隔的鋪在稻草上,等鋪滿一層酒曲,就放一層稻草,接著鋪酒曲。

她把三種不同的酒曲分開滾好,放進竹筐子裡用稻草蓋住,然後把竹筐搬進酒房,隻等三天後打開。

做完這些時間尚早,陶若筠便想著帶小乙去桃林裡看看桃。

當下兩人鎖了門,一徑往西邊桃林裡去。

距離上次過來看桃林已經過去了好幾天,眼下桃子又紅了不少,陶若筠摘了兩顆下來,用衣服粗粗的擦了,一個遞給小乙,一個自己吃了。

桃脆脆的,甜味還不足,還需要幾天時間,但是當水果吃起來已經足夠了。

陶若筠逛著逛著,便看見幾棵樹有被人攀折過的痕跡。

幾根樹枝被折斷,葉子乾枯卷曲起來,陶若筠便知道有人來偷桃了。

這種情況並不稀奇,以往每年都會有,所以每到這時,陶父就會整日待在桃園裡,就連晚上也是睡在桃園裡。

但是眼下陶若筠是沒有辦法睡在桃園的,小乙也不行,她得請彆人幫她看桃。

陶若筠想到的第一個人便是李家大哥。

李家最多算是小農,幾畝薄田,每年收成不多,還要交稅銀。當下李天縱正在學堂讀書,盼的就是將來能夠走入士人階層,就算不能做官,至少圖個免除稅銀。

夫妻二人除了幾畝田,便是一個小小的菜園子,在田裡不忙的時候,便會挑著蔬菜到城裡去賣。寅時出發,往往接近巳時才能回來。這樣起早貪黑的賺錢,一年也賺不了多少。

對他們而言,隻要住在園子裡,也不用做什麼事情,白天裡夫妻還能換換。一個桃季下來,李天縱在學堂兩個月的讀書錢就能有了著落,這是很劃算的買賣。

因此在陶若筠將這話一說,李家大哥便答應了下來。

桃園裡住處是現成的。

幾根粗樹乾搭的簡易窩棚,睡鋪距離地麵較高,人要順著樹乾爬上去才能睡覺。

這樣做,一來是高處視野好,可以在棚裡看見林子各個角落。一個是防止蛇蟲鼠蟻,臥鋪放的高些,可以最大程度的減少遇上蛇蟲鼠蟻的麻煩。

當天傍晚,幾人就把窩棚裡重新收拾了一下,稻草重新鋪過,上麵墊著席。

李家大哥也不用被子,晚上裹著衣服便能睡下。當晚在家吃過晚飯,便和陶若筠打過招呼,去桃林裡看桃子去了。

看桃的事情解決了,陶若筠便琢磨著買白糖的事情。

買白糖很方便,隻是她要的量不小,那銀錢自然也就不少。



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