木槿還是先回自己的宿舍換了身衣服,雖然她知道等會做飯肯定還是會出汗的,但是她實在忍受不了現在這一身濕噠噠還黏糊糊的感覺。
換了衣服,洗了把臉,她就往廚房走去了。
叫李顏齊一起是想著能加快速度把晚飯做好,雖然她一個人也可以,但是木槿很明白,有她在的地方,鏡頭就是會多一些。
雖然這是直播,但已經同步有了剪輯版。
木槿打開冰箱,準備看看趙彤今天買了什麼東西。
好家夥,是真夠豐富的。
就這食材,彆說一頓了,就是再來幾個人,再吃一頓都夠。
木槿挑了些東西,準備做個六菜一湯,六個人也差不多了,其中還有兩個女生。
白灼蝦,青椒肉絲,紅燒肉,絲瓜炒蛋,冬瓜肉丸湯,可樂雞翅,蒜蓉生菜。
木槿在心裡默默將菜譜敲定,發現都不是什麼複雜的東西。
沒等李顏齊來,她就已經開始備菜了。
她不喜歡等人,若是李顏齊一直不來,難不成晚上這一頓就不吃了?
木槿先將五花肉洗乾淨,然後切成了適當的大小,先加入了去腥三件套先焯水,撈出後控乾水分,為了不濺油,這一步很關鍵。
然後再用冰糖炒個湯色,將焯好水的五花肉倒進鍋裡翻炒,保證每一麵都粘上了湯色,炒製一會後,加入薑片和其他大料,倒入料酒再加入開水燉煮。
紅燒肉就可以放在一邊不管了,若是有砂鍋更好,但是這邊沒有也就用鍋了。
接著木槿又將剩下的菜都洗淨,另起了一鍋,燒了水,依舊是加入去腥三件套,水開後倒入新鮮的大蝦,煮熟後,一道簡單的白灼蝦就出鍋了。
【我感覺我是來學做菜的。】
【我跟我媽一起看,明天我也要吃那個紅燒肉。】
【好家夥,我也是帶著我媽一起看的。】
【同一個世界,同一個媽,原來大家都是這樣,那我就放心了。】
木槿偶爾也會看一眼彈幕,她沒想到自己還成了教程。
不免有些失笑。
“我不是專業的,你們可以網上搜更詳細的教程。”
木槿這個倒是實話,她的這些菜都是自己研究出來適合自己的口味,不一定會適合所有人。
“每個人的口味不一樣,大家可以自己添加調味的。”
說完之後,木槿就繼續忙碌了。
夏天,先做湯,這樣可以放那裡稍微涼一下,這樣喝的時候溫度剛剛好。
木槿將冬瓜去皮切片,然後放在一邊備用。
取了一部分豬肉,三肥七瘦,這樣不至於乾巴,肥肉裡的汁水會很好的中和瘦肉的口感。
用刀剁成肉泥,加入蔥薑蒜水,摔打上勁,最後加一些調味料。
鍋裡直接加水,將切好的冬瓜放入鍋裡,加入薑片,然後等水開,將火調成小火,直接用勺子把肉泥挖成小丸子放到鍋裡,等每個小丸子浮起,這道冬瓜肉丸湯也就好了。
木槿在攪打肉泥的時候,李顏齊終於來了。
“小槿姐。”
木槿點點頭,然後跟他說他需要做的。