陸思哲這幾日沒有心情再去擺攤了。
他拿著固靈草回到家中，望著空蕩蕩的屋子，心中湧起一股莫名的失落感。
他習慣了與那些小家夥們相伴左右，但如今麵對冷清的房間，總覺得缺少了許多。
想到這些小家夥們辛勤付出，陸思哲決心要好好犒勞一下它們。
回想起曾經前世在年夜飯上製作的那道美味菜肴。
佛跳牆。
他知道這道菜需要用上十幾種新鮮的食材，並以小火慢慢燉煮而成。
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首先，陸思哲親自前往集市購買了一隻養了三年的老母雞，還挑選了一隻上等的鴨子。
接著，他又跑到張屠戶家，購買了新鮮的龍骨和豬棒骨。
這時，二狗子回來了，他自己捉到了不少魚。
由於今天上午的大雨將河道中的許多魚兒都衝刷了出來。
陸思哲又從二狗子手中買下了幾條鯽魚。
他之前曬過鮑魚乾海參扇貝丁，一直沒有吃過。
現在都能派上用場。
他特意買了一個瓦罐煲湯。
把龍骨、豬棒骨、豬蹄、雞肉、鴨肉放到鍋裡煲湯。
熬製兩個小時左右，他把新鮮的鯽魚清洗乾淨，然後放進鍋裡煎。
鯽魚會讓湯更奶白和鮮美。
這一鍋湯，他煲了八個多小時。
熬製的差不多的時候，他找來一根竹杆，不停的攪拌湯汁。
大火煮過的食材，經過高溫和長時間的燉煮。
很容易就搗碎，骨肉和湯汁化為一體。
最後把湯過濾出來。
奶白色的湯汁透著微黃。
把大薑、八角、桂皮香葉用油炒一下。
昨日奶白色湯裡重新加入雞肉再次小火熬製。
陸思哲拿出一壺酒。
橙黃清亮、酒香馥鬱的花雕酒。
昨天為了買到好的花雕酒，他跑了好幾個地方。
手裡這一壺算是他認為市麵上最好的一壺酒。
一壺酒花了他五兩銀子，不過他覺得很值。
把花雕酒點上火。
因為花雕酒裡麵有酒精會燃起火焰。
當花雕酒裡麵的酒精全部燃燒完之後，火焰也熄滅了。
把花雕酒倒入湯汁裡麵。
用荷葉紮緊罐子口。
小火接著熬製八個小時。
熬製結束之後，再次把湯汁過濾出來。
然後把湯汁放入冰房冷凍。
油輕水重。
油脂會浮在湯上。
把油脂全部撇去，隻剩湯。
經過冷凍的湯汁已經凝固起來。
看上去像是一個大果凍。
一碰上去就不停的晃動。
重新加熱湯汁，現在的湯是琥珀色。
放入鮑魚、海參、元貝乾、蹄筋、魚肚、花菇、鴿子蛋等材料放進瓦罐裡麵接著小火熬製。
這幾日他一直忙這個菜，家裡也沒有小家夥。
所以陸思哲吃飯也沒有什麼心情。
自己吃飯，大多數的時候都是對付一口。
有時候他也去天機道人那裡溜達一圈。
門口一直是韓序和雲興守著。
看見他來，輕輕搖頭示意屋裡麵還沒有結束。
所以他去了兩次也沒有再去。
陸思哲坐在灶前。
他盯著爐裡的火，已經三天了，不知道他們怎麼樣。
陸思哲看著灶台上的瓦罐發呆。
這時候他聽見一陣貓叫。
他站起身，左右看了一圈，卻沒有貓。
他以為自己是幻聽了，重新坐下。
這時候一隻毛茸茸的家夥，輕巧的跳在他的懷裡。
“喵—（我回來啦。）”
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