銀龍這次重要聞見肉的香氣。
這一筐都是陸思哲特意為它們炸的小酥肉。
豬肉切的比一般人吃的要大上一些。
提前醃製過了。
炸的時候裹上麵糊，根據油溫還會複炸一遍。
複炸一遍的小酥肉，多餘的油脂都會逼出去。
其實油炸的食物，隻要食材新鮮。
最最難得就是油溫的控製。
油溫過高還是過低都會讓食材不好吃。
油溫控製不好那層酥皮要不會發硬。
要不會油膩。
但是油溫控製對陸思哲來說根本不是問題。
他十幾歲的時候就跟著爺爺做大席。
老人家總想多給孩子賺點錢。
陸思哲相當於沒有父母，老人就格外偏疼他。
家裡不忙的時候，爺爺就會接村宴。
他算半個廚子，爺倆配合一起乾這個活。
席間總是會有幾道需要油炸的菜。
老人也不會用什麼先進的油溫計。
爺爺就告訴他怎樣觀察油溫。
這章沒有結束，請點擊下一頁！
拿一點麵糊低落到油裡，觀察油溫的狀態。
陸思哲好學又心細。
很快就掌握了炸東西的方法。
外酥裡嫩的肉，除了金龍大家一口一個根本停不下來。
金龍更高興了。
沒有人和它搶小饅頭了。
玄夜推車小推車。
上麵放著一大桶的酸梅湯。
陸思哲擔心它們會渴，就拜托玄夜拿一桶酸梅湯送到後院。
大大的竹筒裡麵紫紅的酸梅湯上還加了冰塊。
冰鎮爽口。
金龍用麥稈吸了一大口的酸梅湯。
呼—
爽快。
不少食客一臉羨慕的看著陸老板的招財貓。
這貓吃的也太好了。
陸思哲忙起來怕顧不上招財。
特意又給他炸了一些吃的。
用油紙放在他的麵前。
幾乎每一樣都有。
過來交錢的客人可以看到貓時不時的低頭吃一口炸貨。
這是什麼至尊享受。
羨慕死個人。
大堂擺了不少桌子，隻是食客還是坐不下。
不少人就選擇打包回家吃。
有的人聞著那香氣忍不了了。
沒有位置就直接在店鋪外麵隨意這個地方坐下。
打開又紙，拿起來竹簽一串一串吃起來。
這炸過的包菜簡直就是人間極品。
外圈帶著一點焦酥的口感，但是還帶著一點點的水嫩。
吃到嘴巴裡麵還有蔬菜特有的清甜。
撒上淡淡一層的辣椒粉。
有路人看到他的吃香嘴巴也忍不住分泌出口水。
新開的店啊，自己也去試試。
隻是還沒進門就有人提醒“今天的號碼已經發完了。”
路人聞著那香氣心裡更可惜了。
明天他一定要吃上這口。
明天早些時候來。
喜歡穿越修仙界左手種田右手美食請大家收藏101novel.com穿越修仙界左手種田右手美食101novel.com更新速度全網最快。