第275章 蟹黃拌麵_穿越修仙界左手種田右手美食_思兔閱讀 

第275章 蟹黃拌麵(2 / 2)

由於整個麵團不添加一滴水,原本潔白的麵粉迅速染上了黃色。

經過一段時間的發酵後,麵團被分割成小塊並拉伸成細長的麵條。

與此同時,鍋中倒入熱油,放入薑片炸出濃鬱的香氣。

接著,將螃蟹殼放入鍋中炸,提煉出鮮美的蟹油。

隨後,蟹黃和蟹肉一同下鍋,以小火慢慢翻炒。

瞬間,整個後院都充滿了誘人的蟹香味道。

白色的麵團被擀成包子皮。

落峻好奇地注視著案板上的包子皮,心中暗自疑惑。

這麼大的包子皮到底要包多大的包子呢?

陸思哲解釋“今天我想做巨型的蟹黃湯包。”

有時候,將食物做得更大一些,往往能夠增添更多的吸引力。

上次做大蛋撻大家都吃的很過癮。

這次做大湯包,讓大家吃個痛快。

芥子袋裡,還有之前做好的皮凍。

這些顫巍巍的皮凍被切成小塊,放在和盤子差不多大小的包子皮上。

接著,再放上滿滿一大勺的蟹黃,讓人看了就忍不住流口水。

用手慢慢的捏出褶子,封口的處放上一點蟹黃。

這包子實在是太大了,一個蒸籠隻能放下兩隻包子。

當包子快要熟的時候,陸思哲開始下麵條。

鍋中的熱水不斷地沸騰,橙黃色的麵條也跟著翻滾。

隨著包子蒸籠打開蓋子,麵條也開始從鍋裡撈出。

麵條過一遍涼水後,鋪上兩大勺的蟹黃醬。不

停地用筷子把蟹黃均勻地攪拌,讓每一根麵條都完全沾染到蟹黃的美味。

大圓盤上麵一個潔白柔軟的湯包冒著香氣。

陸思哲特意計算好了時間,讓這兩種食物同時出鍋。

螃蟹就是趁著熱吃才最好吃。

落峻瞪大眼睛看著眼前的食物,眼神裡充滿了好奇與興奮。

它不知道應該從哪裡開始品嘗這些美食。

小腦袋糾結地思考了半秒鐘後,決定先嘗試一口蟹黃拌麵。

當第一口蟹黃麵進入口中時,它感受到了蟹黃濃鬱的鮮味。

這種鮮味已經完全被激發出來。

每一根麵條都被蟹黃包裹著。

蟹黃的硬挺口感和嚼勁給人一種獨特的享受,而蟹肉則鮮嫩可口。

再搭配上用蟹黃和鴨蛋製作的麵條。

三種不同層次的鮮香味道相互交融,使得落峻吃得根本停不下來。

"嘶—燙!"

突然,一旁的遊槐發出一聲驚叫,眼圈都有些發紅。

原來,他迫不及待地端起盤子咬了一口蟹黃湯包。

但卻沒有想到裡麵的湯汁如此滾燙,一下子把他燙得直哆嗦。

陸思哲趕緊提醒道"這個要等一會兒再吃。"

然而,儘管被燙到了,遊槐還是舍不得吐出嘴裡的包子。

這味道鮮到讓他想在地上滾兩圈。

花這麼長時間的剝得蟹肉,沒白費功夫。

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