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第一百九十一章:蟹八件(1 / 2)

這也是葉遠回來後才知道的,起初葉遠並沒有在意,認為再多的野味這麼多人,吃2天也都能吃完。

結果當看到於鴻博這些船員打到的野味時,才知道他們口中的“多”是一個什麼概念。

不說彆的,單說野兔就打到了35隻,野雞26隻,大雁5隻,野鹿三頭,還有一些鳥類。

葉遠也不知道說什麼好了,這麼多的野味,還真不是幾天能夠吃的完的。

可葉遠並沒有責怪這些船員,看著他們一臉不好意思的表情。

葉遠隻能讓龔弘壯把這些野味處理後,凍起來,等自己回航的時候,再在船上慢慢吃吧。

葉遠回到島上的時候,船員們已經把燒烤爐支在沙灘上了,龔弘壯還搭建了一個簡易的灶台,說是要給島上的廚師露一手。

葉遠也很好奇,龔弘壯究竟想要做什麼菜,來顯示他的廚藝。

島上的廚師也已經來到這裡,並和龔弘壯用英文交流著,葉遠來到近前聽著兩個人的聊天。

“我今天教你做一道華國特色的螃蟹,叫做鹽焗蟹,這道菜方法簡單,很容易做。”

龔弘壯一邊把一口不知在哪找來的大鐵鍋,放到他搭建的簡易灶台上,一邊向著島上的廚師介紹著他要做的這道菜的菜名。

鹽焗這種料理方法,葉遠在很多菜上麵都聽說過,最出名的當然是鹽焗雞。

至於龔弘壯說的鹽焗蟹,葉遠還真沒吃過,他到要看看這道菜是怎麼做的。

聽龔弘壯話裡的意思,這道菜很簡單,葉遠也想在一邊學學。

龔弘壯把鐵鍋放到搭建好的灶台後,利用木炭把鍋燒熱,然後在鐵鍋內鋪上了厚厚一層鹽,開始翻炒這些食用鹽。

等鹽被炒熱後,放入船員們在海邊抓來的大西洋青蟹,然後再在這些螃蟹的身上蓋上一層鹽,最後蓋上鍋蓋,等待螃蟹成熟。

葉遠翻了翻白眼,這也太簡單了,還好意思說露一手。

龔弘壯看到葉遠的表情,直接嗬嗬的樂著說道:

“老板認為簡單吧?一會你可以嘗嘗味道再說。”

葉遠在等待鹽焗蟹出鍋的這段時間,觀察著沙灘上船員們的動向。

沙灘上被這些船員支起了一個個小火堆,火堆上麵分彆烤著野兔,野雞,不知道是誰竟然弄了兩條鹿腿架在火堆上來烤。

看著火堆上烤著的食物,葉遠的食欲也被吊了起來。

“好了”

隨著龔弘壯的一句話,葉遠的注意力也被吸引回來。

龔弘壯利用手中的鐵鏟,把一些多餘的鹽扒拉到一邊,隨著食用鹽被撥開,裡麵橘紅色的青蟹展露出來。

看著橘紅色的青蟹,不僅葉遠,就連周圍幾個正在乾活的船員也都咽了咽口中的口水。

這時的龔弘壯,利用鐵夾子,把一隻隻弄好的青蟹,放進托盤中。

看到葉遠正盯著自己鍋中的青蟹,龔弘壯直接遞了一隻過來

“老板,嘗嘗。”

葉遠小心接過還有一些燙手的青蟹,同時龔弘壯也遞給邊上那位島上廚師一隻。

掰開青蟹的蟹殼,一股熱氣蒸騰出來,白花花的蟹肉,在橘色蟹殼的襯托下,更增添了一股食欲。

聞到蟹肉的味道,比清蒸蟹多了幾分清香。



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