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第220章 做月餅吃(1 / 2)

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第220章做月餅吃

“李管事,咱們現在都準備好了,就等著你來給大家做月餅吃呢,咱們雖說做過飯菜,可沒做過月餅,到底是如何做的啊”

胡大力圍在李蘊跟前,好奇又激動。

胡玲伸手扒開胡大力,“你去一邊,我要跟著嫂子學這個。”

“見你整天嫂子、嫂子的喊,現在可真成了你嫂子了。有李管事這樣的好嫂子,堂妹可真是有福氣啊。”胡大力嘴上說著,酸了胡玲一把。

“那當然,我自然是最有福氣的人。”胡玲說完,看向李蘊,“嫂子,咱們做月餅,複雜不”

“倒是不複雜,玲子想跟著我學的話,我且就仔細的教你,如何做餡料。咱們現在人多,一人做一種很快就能弄好,大抵晚上就能吃到月餅了。”

李蘊說著,差人抬了兩個長桌子,安排人先準備五仁餡兒的料花生仁、核桃仁、葵花子仁、南瓜子仁、黑芝麻、鬆子仁,以及熟麵、花生油、蜂蜜、糖桂花、還有玫瑰花,白酒少量、涼白開水。

也有準備糖冬瓜餡料的,這個最是廚子胡大力拿手,做的一手好糖冬瓜。

更有好幾種的花瓣月餅,胡玲說野菊花的味道好,成,做一些,還有說要芍藥味的,做的這幾個餡料快成鮮花餅的料子了。

胡婆子與另外兩個能做麵點的廚娘,弄了些豆沙餡的,棗泥餡兒的,綠色餡兒的,紅豆餡兒的,齊齊整整四個餡兒料。

洋洋灑灑弄了八個,正好湊了個團圓之意。

李蘊與胡婆子和麵,那兩個廚娘打月餅、印模子,胡玲在一側刷油,竇氏與胡海,起了爐子開始做。

道是李蘊有身孕在身,胡婆子沒敢讓李蘊一直做,弄的差不多,出了個樣子,趕緊讓她去休息。

“阿蘊,你坐在一側指揮著,彆實在的下手去做,怕是會累壞的。”胡婆子關心的說道。

李蘊淡笑,把剛才落下來的發絲抿了上去,輕聲說,“我尋思一會兒,我要湊著爐子,打個十斤餡料的月餅,這才想著多弄一些。我自己拿來免費與白砂糖。”

李蘊的身份在這裡擺著呢,自己做,當然是沒關係。

但是其餘之人就不敢了。

竇氏瞧著眼前的月餅餡兒也足,倒是想跟著多打上一些。

她想著,今年還要給孩子的兩個舅舅送幾塊,到底是人家夏忙秋收都跟著幫忙。

她這才輕聲問向李蘊,“我尋思多出點錢,也打上十個月餅可成”

胡婆子也跟著說道,“阿蘊,要是可以的話,我也想多弄一下,家裡親戚多。”

“這有什麼不行的,你們用了多少麵粉,白糖等物,全都記了清楚,回頭買了東西,直接給補上。規矩是死的人是活得,咱們不墨守成規,一成不變。但是,沒有規矩不成方圓,既然莊子上有規矩在,咱們也不能不遵守。”

“是,你這話說的倒是真的,咱們必須得遵守規矩,想要多少料的,且自個說了清楚,讓海兒給大家記個賬,回頭全給我補齊全了。”胡婆子也說道。

總歸就是花了點麵粉和白糖錢,胡婆子自然也是想借了機會,多打了一些月餅出來。

廚房裡也就是李蘊與胡婆子、竇氏,連著胡大力這個廚子,和另外四個打下手的廚子,其中兩個是男的,想著,打月餅是女人做的事,倒是沒跟著湊熱鬨。



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