白葉則是專心一意的開始烙餅。
烙他的雞油筋餅。
這種餅很薄很薄,基本上旁邊炒幾道菜的功夫,他這邊就已經烙熟了一摞餅了。
“彆忘了粥。”
粥可是好東西,吃餅一定要配粥。
白葉老家的大米尤其適合熬粥,就最普通的大米粥,都清香甘甜。
粥早就熬好了,此時溫度正好入口。
一人一碗粥端上,這邊餅也好了兩摞,被白葉端上來。
“大家吃,我那邊還在烙。”
眾人一看這厚厚兩摞,趕緊招呼白葉一起吃。
“哎呀,哪裡吃得了這麼多的餅。”
“這裡已經一人一張都有餘了,足夠啦。”
“先吃啦,不夠再說啊。”
大家紛紛開口,白葉想了想也是。
這些餅已經是夠一人一張,不,夠兩張了,他就先和大家一起吃飯,不夠的話一會兒繼續,反正快的很。
菜很香,每一道都很香,不管是涼菜還是熱菜。
熱菜裡最後上的那一大就是雞蛋了。
這裡沒有老家的毛蔥,乾脆就用小蔥來替代,雞蛋打倒起泡,油多多的熱熱的,將雞蛋液倒入,瞬間就能膨脹起來。
那大大的雞蛋餅兩麵金黃,上麵點點的嫩綠,光是看著都覺得特彆的好吃。
白葉給街坊們科普了一下北方初四是要吃雞蛋的,大家果然都選擇了先嘗一口。
熱乎乎的雞蛋,因為蔥香被烘托的更香,和他們這邊蛋的吃法略有區彆,沒有講究嫩的口感,但是這樣吃真的好吃。尤其是撕開一張筋餅,將雞蛋往裡一卷,簡直能吃撐到人。
除了這些冷熱菜之外,章獨嵐還準備了一些蘸料。
鹹口的、甜辣口的、海鮮的、酸甜的……
這樣可以讓不習慣直接卷菜吃的眾人可以換個自己喜歡的口味。
白葉自己則是著重品嘗自己師哥做的那道鹵汁墨魚。
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