長江流域的人，尤其是武漢這邊，大家自然是聽過刀魚飯的。
刀魚飯的做法，不是普通人就能做的。
那需要一定的手法。
這種手法能練出來，但……現在這個年代，誰舍得去練呢。
何況就算是能用相對便宜的湖刀、海刀來練習，那味道也是不一樣的。
在場知道刀魚的人，大多也是知道刀魚飯的。
聽到陳望這話，就算是幾位評委都忍不住臉上動容。
他們剛才是看到有人給陳望那邊送來了刀魚，但是刀魚是什麼樣子他們沒看到。
這也是楊老板心裡不安的原因。
他雖然坑了陳望一把，但在武漢這個城市，他還沒那個本事將所有高端魚的路子都封了。
要真有這個本事，他也不必貪圖陳望的店麵了。
所以刀魚飯名字一出，幾位評委先是看向了陳望，隨後齊刷刷地看向了楊老板。
看到大家這個反應，陳望的心越發的下沉，沉到了穀底。
如果現在他還看不出這整個事件，這幾個所謂的朋友其實早就偏向了楊老板那邊，那他就是個純粹的傻子了。
手中的小鍋放在桌子上，陳望掀開了鍋蓋。
當然了，現在的鍋蓋，已經不是剛才白葉用的鍋蓋了。
笑話！
十條刀魚讓他弄的就剩下五條了，那骨頭數量根本就對不上，打死都不能讓人知道！
白葉臉上帶著笑意，看著陳望將鍋蓋打開，那鮮香迷人的味道瞬間就讓附近的人忍不住閉上眼睛露出了迷醉的表情。
要說，這可真是運氣。
如果說刀魚現在已經過了品嘗的最美味時間段，因為清明前的刀魚，魚骨很軟。而清明之後，那刀魚的骨頭是一天比一天的堅硬。
這時的刀魚卻恰到好處做這一道刀魚飯。
較硬的骨頭更好固定，也更容易完整保留。
而這些湖刀的合成，變成野生湖刀的時候，不但個頭大，就連骨頭都更硬一些。
眾所周知，野生魚比養殖魚的顏色更深，體型更修長，骨頭也更硬。
就是這種優質的野生刀魚，才讓白葉成就一鍋完美的刀魚飯。
當然了，刀魚飯的飯，也並不簡單，不是簡簡單單的直接一鍋白飯。
裡麵是也是有調味的。
陳望餐廳的後廚好東西不少，尤其是因為今天他要做高湯河豚，還額外準備了不少食材，還有已經熬好的雞湯。