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說是評委團,除了兩位年輕人，也就是群中年大爺。
葉奚知是這麼看待的，丘主編也在其中,坐下後就開始聊中年男人的共同興趣愛好，釣魚。
葉奚知從窗口望過去，有種奇怪的親切感。
這次倒沒有人和之前一樣拍攝了，各管各的聊天,大家對葉奚知的態度很尊重,也很平常,這點讓人很舒服。
為了不給廚師和餐廳壓力，他們並沒有當著葉奚知的麵談論太多,大多也是誇獎。
葉奚知沒有特意準備,依舊是照著當天的食材。
春筍還沒有下市，葉奚知買了些拿來燜。
燜筍想要好吃，筍是越嫩越好,特彆尖頭還是白色，沒有變色的筍。
切好洗淨的筍塊就可以下鍋了,葉奚知還加了半勺豬油，摻了些葷味。
鍋裡的筍燜幾分鐘，筍塊的顏色變深了，泛著黃綠色，這時候再加醬油，糖等調料上色,不加水，最後加小半碗黃酒。
蓋上鍋蓋慢慢悶，大約十分鐘，開蓋後霧氣翻騰,也能聞到濃烈的香味。
葉奚知拿筷子轉了轉，就裝盤了。
盤裡的悶筍汁收的濃稠，在鍋中冒著小氣泡，筍塊已經發軟了，特彆亮，正放在燈下，表麵反著光。
“顏色很好看。”丘主編旁邊的人先觀察了色，誇獎道。
悶筍的表麵要帶著亮色，而筍上要裹著醬色。
筍塊燜了很久，雖然變軟了，一口咬下去發出“哢嚓”聲，裡層依舊很脆。
筍的味道鮮嫩，鹹度適中，還帶著點點葷香，用來配米飯是最適合的，一口飯一口筍，很快就把一碗飯乾乾淨淨地吃光了。
前期已經上過筍湯，現在又上了燜筍。
這幾道菜都做的非常好，大家畢竟吃過天南地北，表麵上沒有表現出特彆驚訝，不過，每當葉奚知來上菜，都會抽空誇獎幾句。
葉奚知麵帶微笑，他覺得今天這頓飯是笑的最多的一天。
春季除了吃春筍，就是香椿了。
最後的主食，葉奚知就做的香椿麵。
香椿隻用最尖端的嫩芽，摘下來後浸在開水裡，泡幾分鐘，豔紅色的香椿芽泡過後馬上變成了綠色。
麵條用的是寬麵，寬麵吃起來才夠爽滑，煮後過一道冷水還更勁道。
最後麵條裝在碗裡，鋪上切碎的香椿芽，黃瓜絲還有菜葉，不需要任何肉，再倒入調味汁，麵就做好了。
丘主編攪拌的時候，香椿的味道撲麵而來。
香椿氣味濃鬱，甚至對某些人來說還很刺鼻，有人聞得慣，也有人聞不慣。
浸過熱水的香椿芽就好多了，香氣被衝散，餘下清香，還有著極淡的柑橘香氣。
葉奚知的調料打得濃，不僅微辣，加了麻醬有芝麻香氣。
攪拌均勻以後吃，味道很特殊，香椿芽沒那麼澀，還很脆嫩，有一種奇妙的口感。
有位廚師說過，最先吃到食物的不是嘴，而是鼻子。
食物放入口中後，頂向上顎，氣味會瞬間竄入鼻腔，這是舌頭無法感受到的，等開始嚼動，直至下咽，就再也分辨不出來了。
香椿的美味，除了好吃，還有聞到味道就讓人聞到春天。
作為最後一道主食，眾人吃的也很儘興。
“真的很好吃，來，葉老板咱們握個手。”
“是啊，今天做的真的很好吃”
“能合個影嗎”
不管好不好吃，這群人都不會掃麵子，儘量以誇獎為主，更彆提遇見好吃的了，還拉著葉奚知聊了聊家常。
最後，等那群人走後，丘主編稍微留下來了片刻。
“排名下個月出，估摸在月中發布，你不用著急。”葉奚知畢竟是第一次參與，知道的並不詳細，丘主編主動告知。
葉奚知說“謝謝，我其實沒那麼著急。”
丘主編笑了笑“你今天做的很好吃，又是時令菜，菜品也講究季節，會加分很多。”
葉奚知笑笑，他主要是認為時令菜新鮮。
評委走後不久，就發了微博。
這也是慣例了，廚師做飯辛苦，隻要菜品不是過於奇葩，大家都會發一條微博來誇獎，也是幫忙宣傳。
由於這一點，也多了不少餐廳願意來參加活動。
很多網友點了讚，雖然也有人認為，看著是好吃，誇得也挺誠心，不過還是要看最後的排名才算準確。
睡前，盧霽和葉奚知通了電話，複合後兩個人通話勤了不少。
盧霽已經看過網上了的照片了，說“我看了網上，都在誇你。”
“謝謝。”葉奚知一邊看電視一邊說。
“明後天有什麼事情嗎”盧霽狀似無意地問。
明後天恰好是葉奚知休息的兩天。
葉奚知想了想“明天要進貨，還要去和供應商聊一聊沒了。”
盧霽的輕笑從話筒裡傳來“既然沒什麼事情，就來劇組看看我吧。”
“來看你”葉奚知皺眉。
他倒不擔心什麼緋聞八卦，去看一次能有什麼事兒葉奚知就是覺得去片場應該很無聊。
他也在片場待過，演員在片場就是工作，去看盧霽，也就是在旁邊坐著，偶爾盧霽閒了能和他聊聊。
“太遠了吧。”葉奚知委婉地說。
“我們都這麼久沒見了，你就不想來看我嗎”盧霽問。