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第75章 婚禮四(1 / 1)

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葉秋葉做的第二道菜果然是小蔥拌豆腐,不過跟酒店習慣做法不同的是,他的小蔥拌豆腐是用手抓出來的,加入的調料也隻是一小撮鹽、幾滴味精水和幾滴香油。

這回林雙喜可沒跟大家客氣,他笑嗬嗬的舉起勺子舀了一勺,笑道“這回我幫老蔡驗收。”

不就是一份小蔥拌豆腐麼,那邊還放著好幾板呢,小蔥也有的是,試沒了大不了再拌一份就是了,拍小姑父馬屁的機會可不能錯過啊。

葉秋葉看著試菜的林雙喜微微一笑,將去過筋的那根酸菜取了中間一段切成蠶豆大小的小丁放入料盆備用,轉手拿過那隻烏雞剁去首尾和雞爪指尖,一邊分拆一邊笑眯眯的望著林雙喜。

雖然葉秋葉還沒掌握什麼傳說級的炒菜技能,可是他對食材的挑選和掌控卻已是妙到毫巔,一道小蔥拌豆腐由他手中拌出來已經多出了一些靈魂,把小蔥的清香和豆腐的豆香完美糅合在一起,變成一種很清新的複合味道。

可惜,林雙喜從來沒吃過小蔥拌豆腐這麼接地氣兒的下裡巴人菜式,他煞有介事品嘗了一口,誇張的衝著葉秋葉挑起了兩根大拇指“好吃。”

隨後林雙喜感覺意猶未儘,又加了一句“真好吃,小姑父,你這小蔥拌豆腐簡直是絕了。”

葉秋葉微微一笑,轉身轟起大火燒了半鍋開水,將斬好的烏雞放入鍋中焯水。

林向南按捺不住從一旁取了一柄料勺擦了擦舀了一勺小蔥拌豆腐放到嘴裡,不就是一盤小蔥拌豆腐麼,好吃能好吃到哪兒去

結果,等葉秋葉撇去浮沫淋上半勺清油將焯過的烏雞肉從鍋中撈出來時,操作台上的那一盤小蔥拌豆腐已經隻剩下了半盤不到。

葉秋葉目瞪口呆的瞪著還在爭先恐後試菜的林向南林雙喜等人,張了半天嘴說了一句“你們這可有點過分了啊”

林向南哈哈笑著搶起剩下的半盤小蔥拌豆腐,用料勺指著林雙喜老蔡等人重複葉秋葉的話“你們這可有點過分了啊喜子,還不趕緊再去給你小姑父準備一份,連老爺子的菜你們都敢搶,我看你們是不想混了。”

哄笑聲中,葉秋葉隻能重新再拌了一份小蔥拌豆腐,不過卻沒用林雙喜去準備,豆腐和小蔥都是他自己親手挑選出來的。

沒辦法,這裡的食材也就這樣了,隻能矬子裡拔將軍,儘量撿著最好的使用了。

葉秋葉手腳麻利的做了三道菜,小蔥拌豆腐,鄉村小炒雞,清炒荷蘭豆,再加上那道清蒸龍蝦一共是四道菜。

有了前麵清蒸龍蝦和小蔥拌豆腐的試吃,老蔡已經對葉秋葉的廚藝佩服得五體投地,葉秋葉在烹製每道菜時的一舉一動他都瞪大眼睛默默記下來,葉秋葉和林雙喜等人才剛走出廚房,老蔡已經迫不及待的開始仿製葉秋葉做的這四道菜。

隻是記下來肯定是不行的,必須要自己親手操作一遍才能加深印象,這樣彆人的手藝才能變成自己的手藝。

結果,老蔡對自己試做的這四道菜越吃越不滿意,明明是一樣的操作手法,可是偏偏卻總感覺跟葉秋葉做出來的相差甚遠。

老蔡把手下幾個領班和廚師們都叫了過來讓他們試吃自己的新菜,這些人剛才沒機會試吃葉秋葉的手藝,現在有機會試吃廚師長的山寨版,試過之後對老蔡好一通吹捧,確實有幾分是發自內心的。

這幾道菜做的確實已經超出了廚師長平時的廚藝水平了啊。

不過老蔡卻把這幫家夥的吹捧當成了嘲諷,老羞成怒的一人一腳把他們送回了自己的崗位,厚著老臉把林雙喜請了回來請他試吃。

他能接觸到的人中隻有林雙喜剛才試吃了葉秋葉四道菜中的三道,能有個對比。

結果,林雙喜在試吃了老蔡的山寨版之後連連搖頭,最後指著老蔡的鼻子把他臭罵了一頓“真不知道你這廚師長是怎麼當的,你還好意思吹噓自己曾經在帝豪大酒店當過主灶。剛才我小姑父做菜的時候你就在一旁看著,小姑父用的什麼料,掌握的什麼火候一點都沒瞞你,結果你就做出來這麼四盤東西你啥也彆說了,這四個菜算你自己買單,從你工資裡扣。”

老蔡一張老臉被罵成了茄子皮,自己買單那都是小事兒,可是看老板的反應,自己做的這四道菜跟金龜婿做的那四道菜口味真是相差很大啊。

差在哪兒了呢

操作流程明明一點都沒變啊。

老蔡發狠的衝著配菜領班命令道“給老丁打電話讓他再送幾板豆腐過來,老子今天豁出去了,請你們大家吃小蔥拌豆腐,我還就不信這麼簡單的一道菜我就搞不出那個味道來了。”

豆腐丁今天算是樂壞了,剛給懷海大酒店送去八板豆腐,這人還沒到家呢又來電話再加八板,看來這林家的人對自己做出來的豆腐評價不錯啊。

且不說豆腐丁開著摩托車加快速度跑回豆腐坊準備豆腐,單說林向南陪著葉秋葉兩個由廚房返回專門為林建軍一家人準備的小廳,林向南放下手中的筷子衝著葉秋葉笑道“小子,你做的這四個菜令我失望啊。”

林巧兒在一旁為葉秋葉打抱不平“爸,從小您就教育我們做人要誠實,我可觀察了,從秋葉這幾個菜上來之後你可就沒動過彆的菜。”

林建軍哈哈一笑“得,閨女已經開始背叛我了。”

葉秋葉不好意思的撓了一下頭在林巧兒身邊坐下,解釋道“爸,這家酒店的食材也就這樣了,等回頭您到我那兒我重新給您做。”

林建軍哈哈笑道“臭小子,再到你那兒吃幾次,恐怕我跟你媽的計劃都要被你打亂了。”

“計劃”林向前等人瞬間就是一頭黑線。

林建軍自知說漏了嘴,他哈哈一笑說道“反正老丫頭現在已經結婚了,我跟你媽也了無牽掛,現在告訴你們也無妨。你媽已經定好了去悉尼的機票,巧兒回三咱一家人吃完飯以後我們就走。”

兄弟幾個麵麵相覷,林巧兒佯作嗔怒的樣子拉住了林建軍的胳膊“爸,你們這才回來幾天就又要走,我們幾個就這麼讓你們討厭麼”

林建軍連連點頭“要不是被你們幾個拖累了,我跟你媽早就自由飛翔了。這回啊,你們沒事兒都彆來煩我們,除了抱孫子以外一概不許給我打電話,打了也不接。”

項婉君靠著林建軍胳膊笑道“我跟你爸給你們四個設立了一個獎勵基金,誰先讓我們抱上孫子就有大獎。”

林向南摟住嶽潔肩膀衝著林建軍和項婉君說道“爸媽放心,我們倆一定努力,這個大獎一定是我們的。”

“呸”,嶽潔小臉臊的通紅,忍不住啐了林向南一口。

一家人哄堂大笑,唯有林向前愁眉苦臉的望著林建軍說道“爸,公司還有好多事兒等著跟你商量呢。”

林建軍手一揮說道“公司的事兒以後彆問我,我不管,你們哥幾個愛怎麼折騰怎麼折騰。”

林向強一頭黑線的說道“爸,您不說要把三家公司合並成立三塔集團麼,這麼大的事兒您不坐鎮怎麼能行。”

林建軍伸手一指林向前兄弟三個說道“你董事長,你總經理,你副總經理,不就是這麼簡單的事兒麼具體怎麼分工你們自己商量去。”

說著話林建軍轉向葉秋葉和林巧兒兩個問道“還沒問你們倆的意見,你們是到三塔集團去做副總,還是接著經營你們那個磐石山莊”

葉秋葉和林巧兒相視一眼,微微一笑,林巧兒望著林建軍笑道“當然是磐石山莊。”

林建軍笑道“就知道你這丫頭心大,好了,我也不管你們了,萬一你們遇到什麼事兒自己解決不了了就跟他們三個開口,他們誰敢不幫你們,你就給我打電話。好了好了,你們也彆都擠在這兒了,外麵還有那麼多客人,你們都出去招呼客人,我跟親家多說會兒話。”,,,

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