“葉師娘好。”
這一回外麵圍觀的人更多了，趙大海渾不在意，哈哈笑著說道“回頭請你們師叔師娘傳你們兩招，夠你們受用一輩子的。現在你們馬上下去給我們準備一桌子好菜，把你們的看家本事都拿出來，咱們東北八大件一件都不能少，讓你們師叔師娘嘗嘗你們的手藝。”
十幾個廚師一哄而散，葉秋葉這才逮著機會說話，他望著趙大海苦笑道“趙師傅，你這又是搞的哪一出”
趙大海衝著葉秋葉瞪著眼珠子問道“你還跟我喊趙師傅你是不是不給我麵子，不想認我這個大哥我們東北人都是直脾氣，不想認你就明說，我絕不勉強你。”
葉秋葉一頭黑線，這特麼是趕鴨子上架啊，你們東北人拜把子都是這麼拜的麼
葉秋葉愁眉苦臉的望著趙大海說道“趙大哥，我不是那個意思，我這沒有思想準備啊。”
趙大海哈哈笑著坐下“這東西還要什麼思想準備，等會兒兩瓶燒刀子喝下去你就準備好了。”
說著話趙大海回頭招呼服務員“娟子，給我們整幾瓶燒刀子過來。”
這回熱鬨了，廚房裡一道道菜端出來，不一會兒的功夫就把轆轤井旁邊的這張小桌堆滿。
東北人就是實在，沒人喊停他們就一個勁的往上送菜，小雞燉蘑菇、醬大骨、鍋包肉、漬菜粉、血腸汆白肉
趙大海這個主人竟然還罵罵咧咧的嫌這幫小子們上菜慢，嚇得林巧兒急忙衝著送菜過來的服務員連聲喊停“夠了夠了，吃不下了”
東北菜多實惠，全都是大份的，隨便哪道菜都夠倆人吃飽的了。
趙大海哈哈笑著跟葉秋葉和林巧兒相互加好電話，隨手在微信群裡發了一條全體成員向大家鄭重宣布一件事，哥們跟那個叫葉秋葉的小子拜把子了，現在這小子就在我店裡，有想蹭酒喝的自己溜達過來，千萬彆忘了準備賀禮啊，哈哈哈哈。
得，這條消息發出去，趙大海跟葉秋葉兩個人的關係就已經是木已成舟，這讓葉秋葉想起他收孫國華當徒弟時的情景，何其相似啊。
跟趙大海喝了一杯從喉嚨一直辣到腸胃裡麵的燒刀子，趙大海從桌上的一堆菜裡翻出葉秋葉那盤清炒土豆絲放到兩個人麵前，趁著酒興開口問道“兄弟，我有點不明白，你這道菜隻加了一點食鹽和味精，怎麼就能做出這麼地道的味道來”
葉秋葉已經承認了跟趙大海拜把子的事實，笑道“大哥，最簡單的調料能夠還原出食物最原始的味道，其實如果要是有一些濃雞湯，我連味精都不想加。”
趙大海心悅誠服的點了點頭，接著問道“我知道你這土豆絲在焯水之前衝那麼長時間涼水是為了去除澱粉，不過我覺得土豆絲過一遍清水就已經把澱粉去的差不多了，而且焯水之後還要衝涼水，你這一步操作是不是有點多餘”
葉秋葉笑道“土豆絲焯水之後土豆絲裡的澱粉就已經被鎖住了，焯過之後衝涼水隻能給土豆絲回涼保證口感，卻不能再衝掉澱粉，就算能再衝掉一些也有限的很，所以想要把土豆絲裡的澱粉儘量去除乾淨還是要在焯水之前操作。”
趙大海衝著葉秋葉挑了根大拇指，接著問道“你最後撒蔥花的時候為什麼是在裝盤之後才撒難道隻是為了點綴如果在出鍋之前撒蔥花不是更能激發出蔥花的香味麼”
葉秋葉笑笑，用筷子從那盤土豆絲中夾起一粒蔥花，說道“大哥你看，這蔥花被土豆絲的熱氣熏了這麼長時間依舊還能保持原有的形態，不過蔥花裡的辛辣氣味卻已經消失不見了。如果蔥花提前下鍋，確實能起到一些增香的作用，不過那點效果卻是微乎其微。與其形態被破壞了，我覺得反倒不如現在這樣更加美觀一些。一個好的賣相能勾起食客潛在的食欲，我認為這個收獲要遠大於蔥花提前下鍋能增加的那點香氣。”
這一回趙大海已經是心悅誠服，他哈哈笑著衝著葉秋葉端起酒杯“兄弟，再走一個，老妹你也彆閒著，你吃菜。”
這時，門口傳來了一個意外的聲音“怎麼是他小蔥拌豆腐”
趙大海回頭，見走進來的七八個人，哈哈笑著站起身迎了過去“驚不驚喜意不意外小蔥拌豆腐就是那個隻會潛水的葉秋葉，我把子。”
葉秋葉和林巧兒兩個人依舊是一臉的懵逼，這小蔥拌豆腐到底是啥梗啊，趙大海提過，現在進來的這幾個人中又有人提起，這到底是怎麼回事啊
葉秋葉看向林巧兒，林巧兒無語的輕輕搖了搖頭，她也想不明白這些人為何要一再提起小蔥拌豆腐。
難道，他們中有人在磐石山莊吃過
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