第62章紅薯粉麵子
黎景定定地看著蘇清風,眼看鍋快燒乾了,他才歎了口氣,“算了,先做菜吧。”
一群小崽子聚在一起,紛紛掏出自己搭夥的食材,除了已經有的地瓜外,還有一把雪裡蕻和一些常見的蔥薑蒜調味品。
這雪裡蕻,其實就是雪菜,算是鹹菜的一種,在東北這兒算是很常見的東西,家家戶戶在冬天都會備一點。
除此之外,還有幾塊碎豆腐和一條草魚。
這草魚不算大,但蘇清風還是忍不住驚歎出聲,“你們可以啊。草魚都能抓到,有這水平,嘗個味總不算難吧。”
黎景撇了撇嘴,開始大倒苦水,“嘗個味不算難?你自己有手藝,仗著說話不腰疼。這草魚一股泥巴味,加上我不會調味,都不樂意吃,打算先踅摸著其它東西吃,讓這些小子找了個地方,養了兩天。”
蘇清風正在洗雪裡蕻,順帶著往鍋中加點水,洗了洗。
這群人說講究還真講究,就因為泥巴味不肯吃草魚,忍了兩天。
但說不講究,也真不講究,這破地方到處是灰塵,用之前居然就這麼草草衝了衝。
不過聽到黎景的話後,蘇清風倒是笑了出來。
“你這家夥運氣倒挺好,陰差陽錯還做對了。”
“啥?”
“草魚泥巴味重,並且魚肉鬆散,想要味道更好,需要放在水中餓養兩天,這樣做出來的草魚,不僅沒有泥巴味,還鮮嫩美味,甚至有一股子蟹肉滋味。”
黎景聽的口水都快淌下來了,直接大手一揮,“做做做,按伱的想法來!我現在餓的一頭豬都能吃下。”
蘇清風也不廢話了,看了下四周的食材,定下來了,“既然這樣,那就三道菜,雪裡蕻燉豆腐,西湖醋魚和拔絲地瓜。”
黎景一臉震驚。
“乖乖,除了那道豆腐,你這菜都是費功夫的。”說著,他有些違心地加了一句,“要是……你實在覺得累,簡單點,糊弄一口也行。”
甚至黎景有些懷疑,西湖醋魚……這道菜蘇清風是怎麼學會的?
其他人更是兩眼一抹黑。
醋魚就醋魚,西湖是啥玩意?
蘇清風看了他一眼,“真話假話?”
“……假話。”
“那不就得了。”
蘇清風從來沒覺得做飯是件麻煩事。
能找到一個熱愛的東西,並靠這個吃飯,他覺得自己已經足夠幸運了。
雪裡蕻燉豆腐說是燉,但其實基本上燉個十分鐘就夠,蘇清風看這大小夥子都餓的不成樣子,準備快手快腳,先把這道下飯的家常菜做了。
雪裡蕻洗淨切碎,取兩片生薑,本來加點肉沫更好吃,可惜條件有限,能有的吃就算不錯了。
至於想要切塊的豆腐,也直接碎的不成樣,索性也能入口,倒省了蘇清風切塊的步驟。
做完準備工作,蘇清風才抬起頭,“有油嗎?”
黎景點了點,從角落裡翻出一小壺菜籽油。
說是一壺,其實就隻剩下個底了。
這不由得讓蘇清風有種夢回穿越初的感覺。
做這碗菜,顯然是用豬油燒更香,但放在眼下,根本就是做夢。
好在蘇清風有自己的調味秘技。
他狀似從挎包裡掏出來幾個小瓶子,其實就是把萬能調味盒中的生抽、耗油和白糖拿了出來,瓶身不透明,外表看過去黑乎乎一片,也不知道是什麼東西。
在黑暗的環境下,大家更是不知道那些東西是什麼了。
隨著不知道哪淘來的鍋蓋一悶,裡麵的湯水和豆腐就發出咕嚕咕嚕的聲音,空氣中,一股香氣在逐漸醞釀。
一幫小子被香味撓的,心裡的小鹿上躥下跳。
divcass=”ntentadv”頓時,他們看向蘇清風的眼神也開始發生變化。