每個店鋪八名員工，四男四女。
其中兩個是廚師，四個是小二，一個迎賓經理，一個負責豆腐外帶窗口。
迎賓崗是最難的，要負責迎接顧客，處理店鋪大小事物，最重要的是要會算賬，結賬記賬都是他的活。
但就是這樣一個複雜的活計，卻讓村裡的人搶破了頭。
首先是因為待遇豐厚，其次是因為迎賓經理等同於店長，乾了這個活，說出去多有麵子。
但竹淩擊碎了他們的美夢。
迎賓經理的選拔要求很嚴格。
首先，要會背九九乘法表，這就刷下去一半的人。
其次，要會600個常用字，這又刷下去一半的人。
再則，要出門做過生意，情商高，遇見顧客矛盾要有能力調節，店內各種物資要會調配……
條件一條條列下來，站在村裡公告欄前的村民頓時一哄而散，隻剩下寥寥幾個人。
“算了算了，咱們普通人還是去當店小二吧！”
“霸天，就你這邋遢形象，三個月沒洗澡了吧，人家說了要乾淨衛生的，你肯定不行！”
“俊雄，你當你行啊？我聽說你要去應聘廚師，就你做的那手菜，豬都不吃，你還想做給人吃？真是笑掉大牙……”
竹淩路過，聽著村民們龍傲天般的新名字，心中一陣臥槽。
咳，算了，他們開心就好。
選拔新員工其實並不順利。
初選的時候，32名員工剛選拔整齊，竹淩就發現了不對。
居然隻有寥寥四五個是女子，其他的都是男人。
“女人們呢？”竹淩問村長。
這幾天她去鎮上找張掌櫃忙東風樓的事情了，所以初選是村長舉辦的。
村長知道她是不滿意選上來的女子這般少，但他也很無奈：“願意來的都是35歲以上的婦人，年輕姑娘、媳婦兒哪裡敢出來拋頭露麵呢？”
有的是本身害羞，有的是被家裡勒令不許出去拋頭露麵。
在村裡做豆腐可以，因為大家都是村民，知根知底，沒有什麼風險，但去了鎮上，那誘惑可就多了。
有媳婦兒的，擔心自己的帽子顏色。
有閨女的，擔心孩子被人哄騙。
還有那比較頑固的，直接認為女子就不應該出去做生意。
彆人家的孩子願意去就去，他們家的孩子是絕對不能去的。
這些竹淩都能理解。
今天選上來的這四五個婦人，基本上都是和丈夫一起被選上來的。
到時候去了鎮上，也是夫妻一起乾活，直接杜絕了風險。
但是三十多人，隻選了幾個婦女進來，竹淩覺得很不滿意。
如果開頭就是這樣，以後再開新店，進去的也大部分都是男人，女子根本沒有立足之地，競爭力從開頭就被卡斷了，完全違背了她男女平等的初衷。
竹淩揉揉太陽穴，慢慢道：“這樣吧，每個店鋪都規定四男四女，可以是夫妻，也可以是夫妻帶女孩，或者親戚帶女孩，無論如何，男女數字要平衡。”
村長沉思片刻：“這……恐怕有些難度。”
竹淩很堅決：“咱們村既然決定了要男女共同進步，就不能一邊倒，寧可員工素質稍微差一點，也不能直接把頭開歪了。”
員工素質稍微差一點，還能集體培養，可這火車頭開歪了，就要脫軌了。
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