竹淩將煮好的魔芋做了兩道菜，一道涼拌魔芋條，一道酸辣子爆炒魔芋片。
楚大娘幾人嘗過，頓時瞪大了眼：“居然是這種味道！”
“彈彈嫩嫩的，比豆腐多了些嚼勁！”
“這個更像肉，我覺得比豆腐還好吃。”
幾個嬸子們各自發表了對魔芋的看法，然後一致肯定了它的美味。
“這個東西咱們後山上多的是呢，都挖回來，能做好多。”
“也是咱們以前無知，才讓這樣的好東西，一直野長在山上，年年都爛在地裡，現在想想真是後悔……”
竹淩笑道：“挖肯定是要挖的，隻是嬸子們又要辛苦了，咱們豆腐坊要做這個新品，大家的活就多了。”
嬸子們立刻接話：“東家說的是什麼話，我們給東家辦事是應該的！”
“就是就是，多少活我們都不嫌累。”
腐坊從來不拖欠她們的工錢，額外加班，還有加班費，如今多了一項魔芋，既是讓東家賺錢，也是讓她們賺錢。
不得不說，今年是沁水村最富裕的一年了，如今有了魔芋，隻要銷路好，她們加把勁乾活，過年的時候恐怕家裡還能再富裕幾分。
確定了要做魔芋，豆腐坊立刻安排了人去山上挖食材。
幾個技術骨乾則在灶房裡試做。
“這東西還有個好處，比豆腐結實，不容易爛，更好運出去。”
一個嬸子說道，她正用鏟子攪動著鍋裡翻騰的魔芋，叫它們不要沉底糊鍋。
魔芋彈性和韌性都十足，輕易不會變形，這是對比豆腐最大的優點之一。
運輸豆腐的時候，他們得裡三層外三層的墊稻草、墊米糠防震，免得豆腐在路上顛壞了，影響了賣相。
但這個魔芋就完全不用擔心了，它非常堅強，用鏟子戳它，力氣小了都戳不破。
其他幾個嬸子深以為然。
“我覺得味道也好，這要是用肉來炒，估計和肉一模一樣！”
“不用肉，你聽我的，用豬油，先煸炒泡好的酸辣椒，酸薑，酸豆角，然後把魔芋放進去，淋一圈醬油，放點鹽和花椒，再撒小蔥段，準把你香迷糊了！”一位擅長廚藝的嬸子說道。
“哎呦，你可是越來越會做飯了！說的我都流口水了。”
幾個一邊聊一邊笑，又練習好幾遍，才終於掌握了做魔芋這項技術。
魔芋衍生的食品也是個大門類。
魔芋豆腐，魔芋絲，魔芋麵條，魔芋粉絲，素腰花，素魷魚……
還有甜品，魔芋果凍，就是後世很受歡迎的減脂期零食！
仿肉界的顏值擔當，能變幻各種形態。
代餐界的扛把子，低脂好吃，讓人欲罷不能！
這種好東西要是還不搞它，簡直天理不容。
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