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第356章 周村燒餅(1 / 2)

binf/b/div很快一眾人到了順意樓。

二樓的雅間客房,靠近窗戶,抬眼便能看得到街上的熙熙攘攘,人潮湧動。

順意樓的地段的確是不錯,而雅間內部裝飾的也十分素雅,甚有品位。

其招牌菜也頗多,考慮到隻有幾個人用飯,順意樓的菜量也頗大,隻點了店小二推薦的招牌菜。

椒鹽八寶雞,孜然羊肉,鹽水肘花,韭菜乾絲,雪菜筍丁,一品豆腐湯,主食是周村燒餅。

椒鹽八寶雞椒香味十足,表皮經過一番炙烤,色澤焦黃中泛著紅棕,十分誘人,咬上一口,雞肉鮮嫩多汁,不膩不柴,滋味頗佳。

孜然羊肉的羊肉用的是羊裡脊肉,炒的時候放了些許羊油,火候把握的也頗為不錯,因而做出來的孜然羊肉嫩滑爽口,噴香十足。

鹽水肘花用的是去了骨頭的前肘肉,先用鹽醃製入味後又燉煮熟透,切片擺盤,這般做出來的肘子肉片片透亮粉嫩,入口爽滑,清淡可口……

而這些裡麵最能吸引夏明月注意的,當屬這周村燒餅。

燒餅圓若銀盤,色澤金黃,正麵布滿了芝麻粒兒,聞著噴香無比,看著更是十分誘人。

吃上一口,酥脆異常,滿口醇香,回味無窮。

“這燒餅不錯。”夏明月連連點頭,滿口誇讚。

是截止目前為止,她在這個世界吃到的旁人所做的最好吃的燒餅。

夏明月的這聲誇讚落在進來上菜的店小二耳中。

店小二見這桌客人麵生,口音也不似本地人,嘿嘿笑了笑,“客官見諒小的說句自誇的話,順意樓的周村燒餅,不說是全天下最好吃的燒餅,至少也是方圓五百裡裡頭最好吃的燒餅呢。”

“順意樓的周村燒餅,薄似楊葉,入口一嚼即碎,久吃不膩,倘若是這燒餅落地,會碎成碎片,猶如珠玉之音,受許多人的喜愛。”

“許多客人到了我們順意樓,一嘗了這周村燒餅,皆是要多買上一些,還有一些來往的客商途徑此處時說什麼都要歇上一晚,為的就是能在咱們順意樓吃上一頓飯,好好吃這周村燒餅。”

“的確是不錯的。”夏明月笑眯了眼睛,“隻是你們酒樓既然叫做順意樓,售賣的燒餅卻叫周村燒餅,是有什麼說法?”

“不瞞客官,我們東家姓周,是跟著祖輩到了這裡落戶安家,開了這順意樓,周村燒餅的技術也是東家祖輩傳了下來,到他這一輩。”

“東家念舊,總記得自小生長過的故鄉,說是這做燒餅的技藝他們村子裡頭大部分皆會,並非是他獨創,因而給這燒餅起名叫做周村燒餅,好提醒掌櫃的時時惦記故鄉。”

“原來如此。”夏明月點頭,“多謝。”

店小二連連作揖,又給所有人杯中添滿了水,這才退了出去,關上雅間的門。

夏明月和福管事一眾人接著吃飯。

每一樣菜滋味皆是不錯,夏明月等人吃的也十分滿足。

待到下午,夏明月安排江竹果和莊翠兩個人先到中央廚房籌備前期事宜,增添用的趁手的一些小工具。

而她則是又和福管事逛了一逛這長洲府城,熟悉城區,了解各種鋪麵的大致狀況,甚至和福管事一並去瞧了瞧他已經看上的幾處不錯的,適合做吃食攤的地方。



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