小泥爐上燒著水，茶盞裡放著一角小龍團，旁邊還有個十五六歲的小侍女正坐在爐邊等水壺裡的水燒開！
這就是你楊大知縣說的來驗看百姓采摘蓮藕？
你他娘的還不如老老實實的留在縣衙裡跟著禮部學禮儀呢！
直到過了好一會兒，等水壺裡的水燒開了，小侍女把茶泡好了，劉廟村的百姓也把坑裡的水排的差不多了。
劉三十二搓了搓手上的泥，湊過來對著楊大知縣說道“大老爺，水都排完了，小的們馬上就可以開始采藕了。”
楊大知縣翻身起來，從小侍女的手中接過茶水抿了一口後說道“你們儘管去采就是了，本官早就說過，本官不懂得耕種，自然也不懂得采藕，這些事情你們自己看著辦，本官來就是看個熱鬨。”
劉三十二嘿嘿笑著應下，隨即便轉身對著劉廟村的一眾百姓們高聲喊道“采藕啦！”
采藕可不是什麼好活兒。
嚴格意義上來說，山東地區的蓮藕要在七月份左右才會進入結藕期，等到能采摘的時候，差不多也就到了九、十月份。
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這時候的水溫已經比較涼了，而池塘底部又是以淤泥為主，根本不可能穿著鞋子下去采，所以就隻能選擇靠近中午最暖和的那段時間，光著腳去淤泥裡采藕。
采藕的時候，首先要用腳去確定蓮藕的位置，然後用腳將蓮藕兩邊的泥土蹬開，再從蓮藕葉柄的位置，從外側將藕鞭踩斷，抓住蓮藕的後把，另外一隻手托住蓮藕的中部，輕輕的將蓮藕抽出。
這個過程稍微不注意就容易傷到蓮藕，尤其是藕節的部分，一旦被傷到，淤泥就有可能漫進藕眼裡麵，再想清洗可就沒那麼容易了。
等劉三十二像獻寶一樣捧著幾節蓮藕來到楊大知縣身前時，楊大知縣也不嫌臟，直接伸手接過來，問道“沒進泥吧？”
劉三十二嘿嘿笑著說道“沒有，一點兒破皮都沒有，這要是進了泥，小的把頭擰下來給大老爺當夜壺。”
楊大知縣哈的笑了一聲道“本官可用不到那麼大的夜壺。行了，趁著現在還暖和，趕緊把剩下的藕都摘了，這兩瓜藕也先擱這兒，本官待會兒拿回去炸藕盒吃。”
等劉三十二又跑回去摘藕的時候，楊大知縣又扭頭對陳忠說道“這是咱們寧陽縣的脆藕，拿回去洗乾淨了，一刀不切斷，一刀切斷，就這麼連刀切下去，再往裡麵夾上調好的肉餡，過油炸一遍，那才叫香。”
陳忠已經實在不想說什麼了。
你踏馬是寧肯擱這兒研究藕盒怎麼做好吃都不願意去學禮儀是吧？
當真是心塞，難受。
楊大知縣又繼續說道“說起來，這還是咱們寧陽縣第一次種藕，也不知道能挖出多少來。”
陳忠嗬嗬笑了一聲，問道“楊知縣可是有什麼打算麼？”
楊大知縣微微搖頭，說道“本官能有什麼打算？早在今年讓他們種藕的時候就跟他們說過了，荷葉摘了以後賣到醫館藥鋪去，藕莖賣到紙坊去，蓮藕讓他們自己留著吃，吃不了的拿到城裡去賣。”
說到這兒，楊大知縣又指了指剛剛擱在旁邊的幾節蓮藕，笑道“等會兒回縣衙了，本官讓人去炸一些藕夾，剩下的再脆炒出來，陳老公和禮部、宗正寺的幾位可一定要嘗嘗。”
陳忠沒有去接楊大知縣的話茬，反而在心裡暗自琢磨起來。
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