經曆了五仙樓的試營業，不說整個京都小有名氣，起碼整個巷子，這個區都十分有名，大家都知道了仙人傳授的酒，同時在五仙樓的宣傳下，也知道了五仙釀的存在，同時也知道，五仙釀的需要拍賣才能得到，且每天隻供應五壺酒，午時四刻（中午十二點）開始拍賣第一壺，酉時零刻（下午五點）第二壺，戌時零刻（晚上七點）後三壺酒。
今天正好是正式營業的日子，李艾則是在中午站在大門前，今天的客人特彆多，大家都在等待五仙釀的拍賣，當時間來到午時四刻，李艾讓六子拿來一個酒壺，大概是一壺酒的樣子說道：“相信很多客人已經知道接下來的節目了，那我們現在開始拍賣，30兩紋銀起步，一次加價一兩，如果沒有拍賣則流拍到下午”
“大家不要擁擠，請大家注意，拍賣現在開始”
周公子先說到：“30兩我出”
李艾看著，已經沒有人要加的意思了，及說道：“我喊三次，如果沒有人加價，就有周公子得到”
“30兩一次”
“30兩二次”
“31兩”這時候有另外以為公子說道
“31兩一次”
“35兩”周公子加價到
“36兩一次”
最終，這壺酒被後麵的公子以38兩的價格得到，李艾讓六子給拿過去的時候，隻聽這位公子說道：“什麼五仙釀，我倒是要嘗嘗是不是騙人的”
可惜倒了一杯下肚之後，就閉嘴了。
鄰桌的客人，聞到酒味說道：“說就聞起來就香”
說完，這位公子旁邊圍了一圈聞味道的。
這位公子也是一個狠人，跟著隨從兩個人一會就把這一壺酒喝沒了，李艾大概算了下，一壺酒大約是8兩重，這五仙釀大概是30°左右的白酒，一人將近三兩，直接把這三人喝趴下了。李艾說道：“請問有和這三位公子一起的嗎？”
等了半天說道：“六子，下回還有這麼喝酒的咱們的勸一勸，要不太容易喝醉了”
“東家您說的在理，那您看現在怎麼辦”
“去找個人搭把手，把這三位公子，放到樓上包間吧”
“得咧”六子回複到
大家看見這位公子的睡意，紛紛嘲笑道：“白瞎了這好酒了，隻知道牛飲”
“嗬嗬，撿到便宜了，下回估計就沒有這個價格了”
“那是我敢打賭，下午拍賣絕對會達到50兩”
“嗬嗬，咱們下午再來看熱鬨”
隨著中午飯口的過去，基本上大家也都是慢慢的散去，李艾看著掌櫃的說道：“要不咱們改改合同，第一年我就買下來得了。”
“嗬嗬，你以為錢那麼好賺呢，也是錢放在自己手裡麵，不虛”
“咱們酒樓現在是按照本朝三十取一的機製算的，再加上上下打點，不少錢呢”
“行，該怎麼經營你說的算，像這種小來小去的，能花點小錢打發的，就不用找後麵的人，等我考中了，我就是你們的靠山”
“嗬嗬，那是最好，對了小二我又招了兩個，分彆是，小七和小五”
李艾一聽，好麼湊了伍六七。
由於第一天正式營業，再加上拍賣比較新鮮，五壺酒共賣出去了248兩銀子，其中成本就需要200兩，包括工具的磨損以及糧食的消耗。
當酒樓正式運營了兩周時間左右，李艾基本上也估算出來，酒樓一天能盈利70兩銀子，如果算上上下打點以及所有的費用，能剩下35兩銀子，在加上林黛玉的百分之三十的分紅，那就剩下24兩銀子，再給李會和李母各留2兩，同時拿一兩銀子作為日常開銷，李艾一天能有20兩銀子的入賬，但是李艾並不打算現在就給林黛玉分紅，畢竟五仙樓還買不買，這部分錢總不能算是自己的吧。
所以現在，李艾一個月給自己留30兩銀子，剩下的全部分出去。
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