做了椒鹽酥餅,紅豆酥餅和綠豆酥餅。
周家四人是被餅子的香味折磨醒的。
天天看著周誠和陳芸娘一家三口大吃大喝,而他們隻能聞個味兒卻吃不著,簡直讓人崩潰。
許氏邊穿著衣服,憤憤道:“他爹,周誠和陳氏做那麼多好吃的,一天天的就往城裡跑,我不信他們沒做買賣。”
她是恨不得周誠和的陳芸娘餓死,偏偏分家後親眼看著他們一天比一天氣色好。
她的心跟針紮似的疼。
周鐵鎖躺在炕上,閉著眼睛:“分家了就彆管,等三郎考取了功名,你想吃什麼沒有,管好你的破嘴。”
許氏深吸了口氣,告誡自己一定要忍,彆惹事,免得壞了小兒子的前程。
周誠包了十個餅送去給周童生,請謝氏幫忙看兩天妞妞。
昨天答應林掌櫃今天去教他做棗泥糕,時間上有點趕不及,就在縣城住一晚。
今天的鹵肉也沒法做了。
酥餅對目前的糕點師傅來說還是有難度的,周誠打算將方子賣一百兩兩。
這個朝代的糖實在太貴,綠豆酥餅和紅豆酥餅十文錢一個,椒鹽酥餅七文。
孫掌櫃嘗過之後驚為天人,每種餅給周誠留下兩個,剩下的全都要了。
沒有鹵肉賣,就賣酥餅,一樣能吸引食客。
周誠順帶問了一嘴:“孫掌櫃,這餅不但可以作為點心,也可以做主食,這方子你想不想買?”
孫掌櫃驚喜道:“周兄弟願意賣?”
有了這酥餅的方子,他的家人就不用再種地為生,做了二十年的酒樓掌櫃,他太懂做吃食的利潤有多少。
比種地輕鬆,也比種地賺的多。
“除了這三種餅,還有兩種,五個配方一共一百兩。”
孫掌櫃每月五兩的月銀,一百兩就相當於他一年零八個月的工錢。
不是小數目,但若是獨家買賣的話,一百兩用不了幾個月就能賺回來。
“價格還有得商量嗎?”
“就這個價,孫掌櫃可以考慮一下。”
孫掌櫃沉吟片刻:“周兄弟還會將方子賣給其他人嗎?”
周誠點頭:“會,不過我可以保證,平安鎮隻買你一人。”
孫掌櫃懂了他的意思:“這樣,我和內人商量商量,明天給你答複。”
周誠聽懂他的意思了,孫掌櫃是想自己買下來。
“沒問題。”
快午時周誠和陳芸娘才到照西縣。
林掌櫃吃的滿嘴掉渣,眼神複雜的盯著周誠看。
酥餅有甜口的,也有鹹口的,顯然比昨天的栗子糕更受歡迎。
“方子怎麼賣?”
“五個配方,三個甜口兩個鹹口,綠豆酥、紅豆酥、芝麻糖、椒鹽和蘿卜絲,一口價,一百兩。”
蘿卜絲餅就有點湊數的意思了,這餅更適合在酒樓賣。
“怎麼不去搶?”林掌櫃想啐他一口。
周誠好脾氣的笑道:“談生意嘛,你情我願的事,林掌櫃認為價格高不買就是了,買賣不成仁義在。”
林掌櫃拿眼睛斜他:“我隻買一個。”
隻要知道怎麼做酥皮,調餡還不容易麼。
周誠攤手:“買一個方子也是一百兩。”
林掌櫃磨牙:“方子寫下來,還有,昨天的棗泥糕,你得教會我怎麼做。”
“那是當然,包教會,那現在就開始吧。”
陳芸娘心靈手巧,第二次再做已經跟做了多次的老師傅一樣熟練。