蘇雨辰見說話時趙曉婧手上活沒停，自己也走到一邊換上廚師服，洗了手一邊乾活一邊繼續聊。
“我一聽，你不是想知道王叔叔喜歡吃啥嘛，我就問王叔哪家湯包好吃，我說我也喜歡吃。
結果他跟我說江城沒有好吃的湯包！說以前和陳阿姨一起回老家，在一家湯包店裡點了個馬蹄湯包，陳阿姨覺得味道怪，他喜歡的不行，一口氣吃兩籠，結果還沒吃到幾次呢，那家店就倒閉了，說再也吃不到那個味道了。
我一聽覺得你應該感興趣，就幫你詳細問了，說你最近喜歡研究這些特色一點的小吃，想多嘗試製作不同的食物。他說就是馬蹄和肉餡的，吃起來有點甜，一股清香。
我就說到時候你要是研究出來了找他提提意見，讓他來試吃，他很高興的答應了。我聰明吧？”
蘇雨辰將浸泡一夜的豬腳和雞蛋暫時撈出，又將鹵湯鍋開了火熱上，放入藕，土豆，海帶，雞翅尖，雞爪等等小吃鹵上。
“聰明，腦瓜子真靈！”趙曉婧毫不吝嗇的誇獎。“不過做湯包我還真沒頭緒，去哪兒學學呢？”
“網上找找視頻？那麼多教做飯做菜的，應該也有湯包吧。”蘇雨辰想了想建議道。
“需要篩選，太費精力了。之前也找過，但現在為了噱頭和流量出視頻的人太多，真正會做菜的又太少，大部分人不專業，甚至基本常識都沒有，都是帶貨。”趙曉婧搖搖頭，歎了口氣。“我一會打電話給孫師傅問問看，再不行問問古師傅。”
“也行，問他們當然更靠譜。
對了，陳阿姨和王叔叔還嘗了你的饅頭，兩人一人掰著嘗了兩口，也是一直樂，說你做饅頭真紮實，這要是一個都吃完今天一天餓不著了。”蘇雨辰抿著嘴笑。
“彆說，我到現在還撐呢，中午飯估計都要少吃了。”趙曉婧一樂。
蘇雨辰將小食全部鹵上之後，又將泡完血水的豬腳全部洗淨撈出，把豬皮表麵有些沒處理乾淨的豬毛一一烙掉，焯水過後又用高精度廚房克秤，按趙曉婧交代的配比配了新的醃料水，然後將豬腳往大鋼桶裡一放，再將醃料水倒入桶中醃上。
趙曉婧這邊也轉移到了白案區，又做了一些夾心芋圓和斑斕粉，果醬也提前熬製完畢。
一切做完時間才剛剛九點，備菜還早，現在有了歐陽憶丹兩人也從一些雜活中解放出來。
趙曉婧看了眼時鐘，將蘇雨辰從後廚推出去，讓她從繁重的體力活中解放一小時，等十點鐘再一起備菜，自己則是從紙箱中搬出來前幾天買的100個鴨蛋。
那天蘇雨辰媽電話中說土鴨蛋醃起來更香，但趙曉婧特意在市場轉了一圈也沒買到，就買了普通的青殼鴨蛋。
醃鹹鴨蛋其實不難，隻是步驟有些繁瑣，光是洗乾淨鴨蛋的外殼就要費一會兒功夫，又是白醋泡，又是刷子刷，要洗好幾道才能保證鴨蛋達到可以直接醃製的清潔程度。
不過這些對趙曉婧來說不是問題，1秒鐘，100個鴨蛋就在模塊的處理下泛著水光，每個呼吸孔都乾乾淨淨的躺在水池裡。