老奶奶將手機塞給趙曉婧，讓趙曉婧存了電話後仍然餘怒未消，嘴裡罵個不停，氣衝衝的收攤。
趙曉婧哭笑不得的勸了幾句，又問了老奶奶都種了些什麼菜，東拉西扯一番，老奶奶臉色才緩和過來，塑料布一卷放在籃子裡，跟趙曉婧道謝離開。
趙曉婧放好了菜，騎著買菜車將預定的肉和菜一一取貨，又轉悠幾圈選了一隻漂亮的老母雞，以及乾蝦，筒骨，馬蹄，豬皮等食材，才一路慢悠悠騎回店裡。
超市開門還早，趙曉婧看了看薺菜，止不住的心癢。
也不買什麼三鮮豆皮了，趙曉婧從冰箱將昨天剩的小半湯碗米飯拿出，加了水後攪勻，徑直上了壓力鍋開始熬煮白粥。
趙曉婧每天規定歐陽憶丹煮米飯的量也是按小智建議來的。在小智的估算下，剩飯量已經降到了最低，剩下最多的時候也就是一湯碗，趙曉婧和蘇雨辰就放在冰箱第二天煮粥或炒飯，避免浪費。
白粥煮上後，趙曉婧分出一部分薺菜，快捷模塊處理乾淨後又焯水，擰乾切碎，加雞蛋，麵粉，攪打均勻後放少許鹽，就開始起鍋燒油，煎薺菜雞蛋餅。
薺菜在焯水時放了少量油和鹽，擰乾後反而更顯翠綠，切的碎碎的和黃亮的雞蛋液混雜在一起，油熱之後淋入鍋中攤成一個圈，開始慢慢的發出滋滋的聲音。
趙曉婧沒有急著翻鍋，等著一麵定型後，才握著平底鍋，一個輕輕的推拉，薺菜餅就被穩穩的翻了麵。
被翻上來的一麵已經煎成帶著微焦的金黃，綠油油的薺菜和雞蛋液黃綠相間的齊齊變了色，輕微的薺菜香混著蛋香一起隨著油熱飄散廚房。
怕薺菜煎的過頭失去香味，趙曉婧的餅煎的略厚，因此煎兩個之後就停了手，將剩下的餅糊冷藏進冰箱，等蘇雨辰睡醒之後再依法炮製。
煎薺菜餅時趙曉婧已經關了壓力鍋的火，這會兒氣壓泄儘，很輕易的就擰開蓋子，一股大米的香氣爭相向外衝出。
趙曉婧拿勺子攪了攪，滿意的點點頭。隔夜的剩飯經過壓力鍋的壓製，一個個米粒都開了花，最上麵還浮著一層濃稠的米油，眼睛看著都能感受到白糯糯的香滑，讓人心情更加愉悅。
趙曉婧盛了一大碗白粥，又打開昨天醃製的蘿卜撈出一碟，一碗粥一碟醃菜，就著薺菜雞蛋餅吃了起來。
這一吃發現老奶奶說的全中。秋天的薺菜確實味道稍淡一點，沒有春天那麼霸道濃厚，口感也更嫩一些。混上蛋液攤成餅後鮮味也是淡淡的，能感覺到薺菜香柔和的縈繞在味蕾間，雖然和春薺的味道稍有差彆，但同樣口口生香讓人回味。
吃上兩口趙曉婧又夾了一根酸蘿卜，泡了一天的蘿卜已經將味道進透了，一入口立馬感到酸脆爽口，仔細嚼還有淡淡的清甜，吃起來開胃極了，像是整個味覺都從沉睡中醒來，開始沉浸在豐富的酸味裡。
這個醃製方法還是上輩子和董梅學的，這次醃製趙曉婧自己又調整了調料的比例，雖然隻是簡單的小菜，但一口吃下去還是能感覺到整個口感上了一層樓，她的手藝明顯的進步了。
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