大腸處理完了，何雨柱又開始指點他們處理豬頭。豬頭的處理同樣不輕鬆，需要刮毛、清洗，每一個步驟都需要耐心和細心。
三人在何雨柱的指導下，認真地完成每一個環節。汗水濕透了他們的衣衫，但他們的眼神中始終閃爍著堅定的光芒。
忙碌了一上午，總算把所有東西都處理乾淨了。
中午的陽光直射下來，悶熱無比。他們簡單地吃過午飯，稍作休息，恢複了一些體力。然後就又開始投入到鹵豬頭和大腸的工作中。
鍋裡的香料散發著濃鬱的香氣，豬頭和大腸在鹵汁中翻滾，漸漸入味。
“真香。”等鹵大腸好了，王大川迫不及待地嘗了一口，忍不住讚歎道。那美味的口感讓他瞬間忘記了之前處理時的辛苦和抱怨。
趙陽和林峰也紛紛品嘗了一口，臉上露出滿足的笑容。
等到傍晚，夕陽的餘暉灑在小院裡。一切都準備就緒，準備出發的時候，何雨柱對著三人語重心長地說：“今天我不去了。你們三個自己試一下。”
“好。”趙陽他們三人知道何雨柱有正式工作，不可能每天都陪著他們。他們的眼神中充滿了感激和自信，仿佛已經看到了成功的曙光。
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三人推著小車，帶著鹵好的豬頭和大腸，以及一些鹵素菜，向著市場走去。他們的身影在夕陽的餘暉中漸行漸遠，充滿了希望和勇氣。
看著三人推著三輪車離開，何雨柱沒有走，而是站在原地靜靜地等著他們回來。他心裡也有些期待，不知道今天這第一回他們單獨出去的情況到底如何。
沒讓何雨柱多等，兩個多小時後，何雨柱就聽見門外傳來他們興高采烈的聲音，那動靜大得老遠都能聽見。何雨柱心想，今天應該挺順利的。
“大哥。”三人一進門，看到何雨柱，立馬興衝衝地圍了過來，興奮得手舞足蹈，迫不及待地跟何雨柱描述當時那熱鬨且受歡迎的場景：“大哥。都賣完了。很多人早早的就在昨天咱們賣東西的地方等著。我們一到那，他們就迅速圍上來，爭著要買這買那的。我們三個人手忙腳亂，差點忙不過來。”他們的臉上洋溢著激動和自豪，眼睛裡閃爍著興奮的光芒。
何雨柱耐心地等三人興奮地說完，待他們的情緒稍微平複一些，冷靜下來才緩緩開口潑冷水：“你們不要高興得太早了。咱們這生意這麼受歡迎，一定會被人盯上的。要是他們也賣鹵肉來和你們搶生意，這還好應對，但要是有人暗中使壞，把你們告到革委會，那可就麻煩了。”何雨柱的臉色凝重，語氣嚴肅，這番話如同當頭一棒，瞬間讓三人高漲的情緒冷卻了下來。
“那我們怎麼辦？”三人的臉上露出了擔憂和迷茫，齊齊看向何雨柱，眼神中充滿了對他的依賴和期待，希望能從他這裡得到解決的辦法。
“你們每次不要弄太多，速戰速決。還有，不要每天都去同一個地方。你們三個人也不要一起忙活。留一個人出來，在周邊放哨。有任何動靜就趕緊跑，不要管三輪車和鹵菜。這些東西丟了，咱們可以再買。人沒事才是最關鍵的。”何雨柱表情嚴肅，目光堅定地看著三人，認真而詳細地交代著。
“好。我們知道了。”三人聽了何雨柱的話，鄭重點頭，神色也變得嚴肅起來，他們深知其中的利害關係。
“行了。以後這一攤就交給你們了。咱們每月分一次錢就行。”說完，何雨柱輕輕地擺擺手，轉身準備離開。
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