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孫采采好奇地湊過來,用手指蘸了一點醬汁嘗了嘗,眼睛頓時亮了起來,“聶書,這醬汁真好吃,酸甜適中,和炸腰子簡直是絕配!”
聶書得意地笑了笑,將調好的醬汁淋在炸好的腰子片上,頓時,腰子片上泛起一層誘人的光澤,香氣四溢。
聶遠看著聶書的成果,滿意地點了點頭,“聶書,你這炸腰子配香檳醋醬汁的做法,確實很有創意。不過,要想讓這道菜更加完美,還需要在擺盤上下點功夫。”
聶書立刻來了精神,他拿起一雙筷子,小心翼翼地將炸好的腰子片擺放在一個精致的白色瓷盤上,周圍點綴上幾片新鮮的檸檬片和幾朵小花,頓時,整個盤子變得生動起來。
孫采采看著聶書的擺盤,忍不住讚歎道:“聶書,你這擺盤的手藝也太厲害了吧,這盤炸腰子看起來就像藝術品一樣。”
聶書得意地笑了笑,將盤子遞給孫采采,“采采,你嘗嘗看,這盤炸腰子是不是既好看又好吃?”
孫采采接過盤子,小心翼翼地夾起一片腰子,蘸上一點香檳醋醬汁,送入口中。腰子片外酥裡嫩,香檳醋醬汁的酸甜味恰到好處,中和了腰子的油膩感,讓人回味無窮。
孫采采滿意地點了點頭,“聶書,你這炸腰子真的太好吃了,我相信,如果把它加入到你的炸雞店裡,一定會大受歡迎的。”
聶書聽到孫采采的誇獎,心中充滿了成就感。他決定,明天就回到炸雞店,將這道炸腰子配香檳醋醬汁的新菜品推出,讓更多的顧客品嘗到這道美味。
在聶書的炸雞店裡,新的一天開始了。陽光透過窗戶灑在整潔的廚房裡,聶書和孫采采正忙碌著準備新菜品。聶書手裡拿著新鮮的豬腰子,仔細地清洗著,而孫采采則在旁邊準備著雞架子。
“聶書,你覺得我們把豬腰子和雞架子吃,會不會更有特色?”孫采采一邊切著雞架子,一邊提議道。
聶書停下手中的活,思考了一下,“嗯,這個主意不錯。豬腰子的鮮嫩和雞架子的香脆結合在一起,應該會很受歡迎。”
“那我們就試試吧!”孫采采興奮地說道,“我記得你之前說過,豬腰子要先用料酒和薑片醃製一下,這樣可以去腥增香。”
“對,我來處理豬腰子,你準備雞架子。”聶書說著,開始動手醃製豬腰子。
兩人分工合作,廚房裡彌漫著各種香味。聶書將醃製好的豬腰子切成薄片,孫采采則將雞架子切成小塊,準備下鍋。
“聶書,你覺得我們應該用什麼調料來炒呢?”孫采采問道。
“我覺得可以用一些辣椒和蒜末,增加一些辣味和香氣。”聶書提議道。
“好主意!”孫采采點頭同意,“那我們就先炒豬腰子,然後再加入雞架子。”
聶書熱鍋涼油,先將豬腰子快速翻炒,待豬腰子變色後,迅速撈出。接著,他將雞架子倒入鍋中,加入辣椒和蒜末,翻炒至雞架子表麵金黃。
“現在可以把豬腰子倒回鍋裡了。”聶書說道。
孫采采將豬腰子倒入鍋中,兩人一起翻炒,讓豬腰子和雞架子充分融合。隨著翻炒,香氣四溢,讓人垂涎欲滴。