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很快，第一批顧客進店了。
聶書緊張地看著他們，心中充滿了期待。顧客們看到新菜品，紛紛好奇地詢問，聶書耐心地一一解答，並推薦他們嘗試鐵板煎鰻魚搭配炸雞。
顧客們嘗過之後，紛紛讚不絕口，“這味道，真是太棒了！”“炸雞和煎鰻魚的搭配，簡直是絕配！”
聶書聽著顧客們的讚揚，心中充滿了成就感。
他知道，這一切都離不開聶遠的幫助和指導。
他感激地看向聶遠，卻發現聶遠正微笑著看著他，眼中滿是鼓勵和欣慰。
聶書和聶遠的新菜品雖然在顧客中獲得了初步的好評，但聶書心中始終有一個隱憂。
他知道自己在處理鰻魚方麵的不足，這可能會成為他們新菜品的一大隱患。
果然，隨著時間的推移，一些細心的顧客開始察覺到鰻魚的味道有些不對勁。
中午的陽光透過廚房的窗戶，灑在聶書滿是汗水的額頭上。
他正忙著處理一批新鮮的鰻魚，準備為午餐高峰期的客人提供美味的鰻魚飯。
然而，就在這時，一位常客皺著眉頭走了進來，他的眼神中帶著一絲不滿。
“聶書，今天的鰻魚似乎有點腥味，是不是處理得不太好？”常客的聲音不大，但在聶書聽來卻如同晴天霹靂。
聶書心中一緊，他知道這個問題不能再忽視了。他連忙道歉：“對不起，我會立即檢查並改進。”
聶遠，聶書的師父，也是這家小餐館的主廚，注意到了這一幕。
他走了過來，拍了拍聶書的肩膀，語氣平和但堅定：“聶書，處理鰻魚的關鍵在於去腥和保持魚肉的鮮嫩。我們需要用薑片和料酒先醃製，然後再進行煎製。”
聶書認真地聽著，他知道這是提升自己廚藝的關鍵時刻。
在聶遠的指導下，他開始重新學習如何處理鰻魚。
經過幾次嘗試，聶書終於掌握了去腥的技巧，鰻魚的味道也變得更加鮮美。
然而，聶書並沒有因此而滿足。他知道，鰻魚身上的粘液也是一個大問題。
這層粘液不僅影響口感，還可能讓鰻魚的味道變得怪異。
聶書決定再次向聶遠請教。