《聶書傳奇》轉載請注明來源:思兔閱讀sto.ist
有時候,炸雞的外皮會變得過於鬆軟,有時候又會變得過於硬脆。
“聶書,我覺得我們可能需要再調整一下麵糊的比例。”聶遠說道,手裡拿著一塊剛炸好的雞腿。
聶書點了點頭:“我也覺得,或許我們可以減少一些麵粉的用量,增加一些發酵粉的比例。”
經過多次嘗試,他們終於找到了一個相對滿意的配方。
炸雞的外皮呈現出一種微妙的氣泡感,口感輕盈,吃起來仿佛真的有空氣在口中流動。
聶書看著手中的炸雞,心裡充滿了期待:“聶遠,你覺得這次能行嗎?”
聶遠笑了笑:“我覺得可以。不過,我們還需要讓顧客們來評判一下。”
第二天,聶書的炸雞店門口再次掛上了新的招牌:“空氣感炸雞,限時供應!”
顧客們看到這個新奇的招牌,紛紛駐足觀望。聶書站在櫃台後麵,心裡既緊張又興奮。
“老板,這個空氣感炸雞是什麼意思?”一個顧客好奇地問道。
聶書笑著解釋:“這是我們新推出的產品,炸雞的外皮帶有微小的氣泡,口感輕盈,吃起來仿佛有空氣在口中流動。”
顧客們聽了,紛紛點頭,有些人已經開始排隊購買。
聶書的心跳加速,他知道,這一刻決定了他未來的命運。
然而,第一批顧客品嘗後,反應並不如預期。
有些人覺得炸雞的外皮過於鬆軟,有些人則覺得口感不夠酥脆。
聶書站在廚房裡,看著顧客們失望的表情,心裡一陣失落。
聶遠走進來,拍了拍他的肩膀:“彆灰心,這隻是第一次嘗試,我們可以改進。”
聶書點了點頭,但心裡卻充滿了挫敗感。他知道,這次的冒險並沒有成功,但他並不打算放棄。
幾天後,聶書重新調整了配方,增加了麵糊的酥脆度,減少了氣泡的形成。他決定再試一次。
聶書站在廚房裡,手裡拿著一塊剛炸好的雞腿,眉頭緊鎖。
這次的調整似乎並沒有帶來太大的改善,顧客們的反饋依舊不儘如人意。他歎了口氣,轉身看向聶遠。
“聶遠,你覺得我們是不是走錯了方向?”聶書的聲音中帶著一絲迷茫。
聶遠搖了搖頭,堅定地說道:“不,我覺得我們隻是還沒有找到那個完美的平衡點。空氣感和酥脆度並不是完全對立的,我們可以找到一種方法,讓兩者兼得。”
聶書點了點頭,但心中的疑慮並未完全消散。