聶書站在真江南的小巷口,望著那條蜿蜒曲折的小路,心中湧起一股莫名的激動。
他的炸雞店生意雖然不錯,但總感覺少了點什麼。
直到有一天,他突發奇想,想要將春餅與炸雞結合,創造出一種全新的美食。
這個念頭讓他興奮不已,於是他決定親自來到真江南,學習製作春餅的技藝。
聶遠是聶書的老朋友,也是他的得力助手。
聽說聶書要來真江南,聶遠二話不說,便陪他一同前來。
兩人走在小巷中,聶遠忍不住問道:“聶書,你真的覺得春餅和炸雞能搭在一起嗎?”
聶書笑了笑,眼中閃爍著自信的光芒:“聶遠,你不懂。春餅的柔軟與炸雞的酥脆,這兩種截然不同的口感一旦結合,必定能碰撞出意想不到的美味。”
聶遠點了點頭,雖然心中仍有疑慮,但他相信聶書的判斷。
兩人繼續前行,終於來到了胡老爺爺的家門口。
胡老爺爺是真江南最有名的春餅師傅,他的春餅技藝已經傳承了好幾代,堪稱一絕。
聶書深吸一口氣,輕輕敲了敲門。
門吱呀一聲開了,一位白發蒼蒼的老人出現在他們麵前。
胡老爺爺看著兩人,微微一笑:“你們是來學做春餅的吧?”
聶書連忙點頭:“是的,胡老爺爺。我叫聶書,這是我的朋友聶遠。我們想向您請教春餅的製作方法。”
胡老爺爺點了點頭,示意他們進屋。屋內彌漫著一股淡淡的麥香,桌上擺滿了各種食材和工具。
胡老爺爺坐下,拿起一張春餅,緩緩說道:“春餅的製作看似簡單,實則大有講究。首先,麵粉的選擇至關重要,必須選用上等的精麵粉,才能保證春餅的口感。”
聶書和聶遠認真聽著,不時點頭。胡老爺爺繼續說道:“其次,和麵的水溫也要恰到好處,太熱或太冷都會影響春餅的質地。”
聶遠忍不住插嘴道:“胡老爺爺,那炸雞和春餅怎麼結合呢?”
胡老爺爺笑了笑,眼中閃過一絲狡黠:“這就要看你們的創意了。春餅的柔軟可以中和炸雞的油膩,而炸雞的酥脆又能為春餅增添一份獨特的口感。”
“你們可以嘗試將炸雞切成小塊,夾在春餅中,再配上一些蔬菜和醬料,或許會有意想不到的效果。”