其餘的自家兩個莊子上可以使用，尤其莊子上學認字識數的莊戶們用得比較多，宋大娘和平安用了也覺得不錯，記賬的時候也就開始改用鵝毛筆了。
剩下的就放在自家的書肆售賣，花千變小鋪也放了一些。不貴，二十文一支，比自家書肆最便宜的毛筆還便宜了三十文。
很多酒樓客棧的賬房買鵝毛筆的比較多，畢竟便宜好用，寫起來還快，雖然比毛筆寫出來的字少了不少的筆鋒，不夠美觀，但自己隻是一個在酒樓做賬房糊口的，又不是參加科舉，管字好不好看乾嘛？隻要字跡看得清楚就好。所以鵝毛筆小小的火了幾天。
不過科舉的學子買鵝毛筆的還是很少，甚至於有些嗤之以鼻，不屑一顧。花蕾也無所謂，賣的掉就賣，賣不掉也不急，反正鵝毛是自家莊子上的，不需要自己出銀子購買原材料，花點時間，花點人工，鵝毛就當是廢物利用了。
而鵝毛扇的製作，花蕾隻參與了前半部分，因為覺得就單色的鵝毛扇，到時售賣量不會很大，所以花蕾出其不意的去田間地頭找了很多可以上色的植物，把鵝毛染成了很多的顏色。
除了保持原來的白色鵝毛扇外，花蕾又染製了很多紅色的，綠色的，青色的鵝毛，還運用各種顏色的搭配製作了很多的彩虹鵝毛扇。
而款式，粗線條的趙大叔居然製作出了豐富多樣的不同造型的鵝毛扇，包括仙桃型、人字型、雞心形、微弧型、圓月型，金瓜型，每一種款式都展現出了不同的造型美感，趙小花還在扇柄尾部吊上了好看的扇墜。
平平無奇的鵝毛經過花蕾獨具匠心的染色和趙大叔的奇思妙想，展現出了無窮的魅力，一經上市，就受到了很多人的歡迎。特彆是受到了很多世家小姐的喜歡，隨著天氣一天天的變熱，鵝毛扇的售賣也一天天變得好起來。
容瑾的腳腕終於痊愈了，雖然還不能上禦射課，不過坐在教室裡上聽課是沒問題了，他就繼續去國子監上課了。
時間也到了四月初，花蕾的鯽魚終於可以上市了。除了供應幾家酒樓外，花千變小鋪的門口也擺上了幾個大木桶，零售賣魚了。為了多賣點，就連青雲巷的包子鋪門口也放上了零售賣魚的木桶。
三月底，花蕾提著新鮮的魚去了國子監，找呂典饌，果不其然，被呂典饌拒絕了。原因就是學校膳食堂吃魚不是很方便，魚刺容易卡喉。
沒辦法，花蕾隻能無功而返。不過，這也難不倒花蕾，你不喜歡魚刺，那我就幫你把魚刺去掉不就行了嗎？
花蕾特意從宰殺組挑了幾個刀工比較好的莊戶，把新鮮的鯽魚宰殺去鱗，挖掉魚鰓內臟，清洗乾淨，然後去皮，又特意去打鐵鋪定製了幾把鐵齒的小釘耙，把魚肉從魚身上刮下來，剁成魚泥，加入米酒去腥，雞蛋增味，在加入蔥薑提鮮，最後順著一個方向攪拌，然後用手從虎口處擠出一個個魚丸，放入魚頭和魚骨熬製的魚湯中，把魚丸過湯煮二三分鐘定型，用竹簍撈出瀝乾就可以了。
為了增加不同的口味，除了原味的魚丸外，花蕾還在魚丸中加入了新鮮的香菇，做了香菇魚肉丸。加入了新鮮的剁碎的芹菜莖葉，做成了芹菜魚肉丸。
覺得還是不夠，又做了一部分魚丸在滾燙的豬油裡油炸了一下，鮮香四溢，好了，如果這次還是不能征服呂典饌的話，花蕾決定把自己的姓倒過來寫。
就這樣，花蕾在被呂典饌拒絕了一旬後，又提著幾個木桶去了國子監，找呂典饌了，雖然花蕾很是自信，覺得這次肯定能把呂典饌拿下。
但她還是帶上了廚藝不錯的宋大娘，借用了國子監膳食堂的鍋灶，不到半個時辰，在宋大娘的一頓操作猛如虎下，菌菇魚丸豆腐湯，芹菜魚丸蛋皮湯，油炸魚丸菜蔬湯新鮮出爐，另外又做了一份什錦魚丸炒菌菇。
原本很是敷衍的呂典饌被桌子上的一菜三湯勾的口水直流。用湯勺一一試過後，是讚不絕口啊！立馬同意把魚丸加進了食材采購單。
丁班的呂典饌被征服了，甲班的馮典饌怎麼可能拒絕這樣的美味，於是，甲班學子的餐桌上也上了魚丸湯。是的，甲班的食材送貨在過好年假後，也被花蕾拿下了。
魚丸就這樣進了國子監的膳食堂，同時也給酒樓開始送貨了。一直擔心魚賣不完的花蕾，現在又要擔心缺魚賣了，包子鋪門口的賣魚桶收了起來，沒過多久，花千變小鋪門口的賣魚桶也收了起來。可是魚丸的供應還是有些跟不上。
於是，豬肉丸作為魚丸的備用和補充閃亮亮的登場，而且很快，豬肉丸的售賣量又隱隱有超越魚丸的售賣量了。於是，花蕾又特意成立了一個肉丸製作組，專門製作各色各樣的魚丸，豬肉丸，用以給國子監和酒樓送貨。
原本宰殺的豬也比以前多了一倍，豬鬃毛多了一倍，豬鬃毛的牙刷也多了一倍，鹵味也多了一倍，花蕾的腰包也悄咪咪的鼓了一點點。
自家的包子鋪也推出了魚丸湯配包子，配燒賣的。免費提供給食客的蔬菜湯，豆腐湯中除了油渣，也偶爾會出現魚丸豬肉丸的影子，包子鋪的生意更好了。
花蕾又招了幾個傷殘士兵家裡的女眷，在包子鋪裡幫忙，包子鋪和莊子上的凝聚力更強了。
而熬製過湯的魚骨和魚頭花蕾也沒浪費，魚湯拌入豬飼料中，魚骨魚頭曬乾，磨成粉，喂給雞鴨鵝吃，給他們補充營養，雞鴨生蛋更勤快了，田笑蓮的工作量大了很多，醃製的鹹鴨蛋也更多了。
然後百花莊上的趙大娘跟著沒有空了，鮮花餅每天還在烤製著，蛋黃酥也開始天天烤製了。花蕾沒有開點心鋪，但是在花千變小鋪和包子鋪都設了一個預訂點，蛋黃酥十個起訂，五百文銀子，鮮花餅十二個起訂，同樣五百文銀子。
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