全神貫注地用刀尖脫骨。
這一步就極其考驗手上功夫，脫骨要熟悉魚的構造，才能不損傷肉質。
做完這些用刀把脫完骨的魚肉改刀切片，放進蔥薑絲水中醃製，整個過程行雲流水，才用了不到半個小時。
其他人還在改刀切菜的時候，鐘姨拿出了番茄，去皮切丁。
林晴嵐好奇地問蔡雲雲，“你知道鐘姨準備做啥菜呢？”
“酸湯魚片，我媽的拿手菜。”蔡雲雲臉上寫滿了驕傲，“一個菜我能吃兩碗米飯。”
鐘姨不受周遭乾擾，架起了油鍋，油熱下蔥薑爆炒，倒番茄丁炒出汁水，加水燉煮。
湯汁呈現出誘人的番茄紅，在燉煮的過程中變得濃稠。
煮開下魚片。
魚片切的極薄，拎起來在太陽底下能透光。
一片片魚肉，被番茄湯汁包裹，酸甜的味道順著鍋往外竄，讓人食欲大增。
大菜進入收尾，拉拉隊也已經就位。
下課的梁姨杜姨趕來扛起拉橫幅的重任。
鐘姨也注意到這邊的動靜，笑容自信明媚。
白色的熱氣之後香味迎麵而來，沉入潔白的大瓷碗裡，點綴上翠綠的蔥花丁。
鐘姨不但完成的快，而且菜的味道也好。
順利地征服了評委和在場的觀眾試吃代表。
拿下了他們這一組的決賽名額。
蔡雲雲拿著剛拍的照片，見人就炫耀：“快看，這是我媽媽，她超級厲害。”
林晴嵐也沒想到鐘姨的廚藝也如此高超，和吳大廚不相上下。
果然從七八十年代過來的人，手藝都相當的紮實。
林晴嵐在想能不能邀請鐘姨在學校開個烹飪課。
毫無疑問最後進入決賽的是吳大廚和鐘姨。
能看出雙方都挺驚訝的。
兩人是真挺熟的，鐘姨天天最早去食堂，吳大廚有新菜先讓鐘姨試，兩人對彼此都有一種惺惺相惜的默契。
吳大廚才恍然大悟，怪不得鐘姨每次都能給出精準的意見，原來是同行。
鐘姨隔著桌子跟吳大廚打招呼：“吳師傅，還真是巧了。今天請假還能見著你。”
“鐘姨，你一請假我連時間都看不準了。”吳大廚笑著打趣：“以前你往那兒一坐，我就知道十一點半了，該準備收收尾上菜了。”
“吳大廚做菜好吃，我嘴饞就喜歡早早坐那兒等著。”鐘姨接話。
“鐘姨，你可瞞不住我。你去那麼早是偷偷在那兒寫菜譜吧。”
“我主要是奔著吃飯去的，寫菜譜隻是順帶的。”
吳大廚和鐘姨有說有笑的，對他們來說比賽的輸贏也沒那麼重要了。
兩人同時開始決賽，有一種俠客立於高山之巔的肅然氣氛。
喜歡失業辦老年大學，我成叔姨心頭愛請大家收藏：失業辦老年大學，我成叔姨心頭愛天悅更新速度全網最快。