“哥哥，你的消息過時了，中午我就吃過了，有東坡肉呢。”
徐天麟笑道，“小薇你就吃了個東坡肉吧，晚上還有白切雞，西湖醋魚，龍井蝦仁，筍乾老鴨煲，錢江肉絲，還有個湯是宋嫂魚羹。”
小薇拉著馬丁內斯，“中午我吃過東坡肉和龍井蝦仁。”
“好啊，晚上還有這兩個，既然小薇吃過了，晚上就不用吃了，都給馬丁吃吧。”
“聽起來都是肉啊，這不是要長胖的節奏嗎？”
小薇馬上接著說道，“不會的馬丁姐姐，這些都是中餐，燒菜很少放油的，比如那個東坡肉，都是走油的。”
馬丁內斯不解，“什麼是走油？”
小薇一愣，攤了攤手。
徐天麟說道，“我也不太明白，不過這個東坡肉在製作之前，要求是要用水燒開焯水，然後撈出放在涼水中浸泡30分鐘，估計這個過程就是走油吧。顧名思義，應該就是把油去掉吧。”
“東坡肉是大塊肉燉煮的，要想燉到肉質酥爛入味，需要好幾個小時的。我們晚上這些東坡肉，是晨光酒店的廚師早上就開始做了。馬丁，你應該還沒吃過吧？”
馬丁內斯實際上吃過，還是徐天麟帶著去的呢，不過她也很是湊趣，“沒吃過啊，大少爺，今天托你的福。”
徐天麟接口說道，“不是，這個東坡肉是小薇很喜歡的，原來在國內的時候，家裡很少做，因為要燉好久。那個時候也沒這麼多時間，一般隻有過年的時候才做，小薇也沒吃過幾次。
等下給你多留幾塊，肉質酥爛，很香，很潤，一點都不膩。”
“哥哥，東坡肉很香我能理解，很潤是什麼意思？能形容東坡肉嗎？”
“小薇，沒什麼意思，說了個很香，順口就說了個很潤，沒什麼意思。”
馬丁內斯一笑，“我們趕緊去吧，我都等不及要嘗嘗這個東坡肉了。”
小薇說道，“馬丁姐姐，豈止東坡肉，我們杭城有好多特色菜的，等下你就吃到了，西湖醋魚，龍井蝦仁，保你吃完還想吃。”
幾人說笑著，很快就來到餐廳。
隻見餐桌上已經擺滿了，徐爸徐媽已經在等他們了。
徐媽對馬丁內斯說，“馬丁，今天我們全是杭幫菜，全是晨光酒店送來的，所以要趕緊吃。雖然他們是放在保溫桶裡的，不過總歸是比較涼了。”
徐天麟給馬丁內斯介紹著，這個就是東坡肉。
隻見一個很大的盤子，放著十幾塊三厘米見方的五花肉塊，肉皮向上，擺放的整整齊齊，還用小白繩捆紮著，一片醬紅色。
底下也是醬紅色肉汁，一小半肉塊泡在肉汁裡，一陣香氣撲鼻而來，讓人食指大動。
徐天麟用廚房專用小剪刀剪開小繩子。
徐媽夾起一塊，遞到馬丁內斯盤子裡，“馬丁，你先嘗嘗。”
馬丁內斯趕緊說，“謝謝你，夫人。”