張允月接過殺好的雞：“好，阿爺，那我先去處理雞了。”說完，便往廚房去。
張允月將雞切成小塊，準備做成辣子雞，然後又單獨洗了一點薑蒜，和著泡了熱水的乾辣椒放在擂缽裡，擂成糍粑辣椒，然後才開始炒辣子雞。
前院店鋪，張父正在和張程搬著油辣椒，朱氏則將牛車上的各種款式的陶罐一一拿下來，然後又搬進店鋪新開的窗口拿的架子上，在一一擺好。
等張父和張程合力將裝著三個百斤油辣椒的罐子搬進鋪裡，又放到窗口的桌子旁，朱氏便去後院拿了一個三個勺子出來，然後便開始裝罐。
搬完東西，張父和張程郵又將牌匾從後院的牛車上拿到店門口，牌匾上背紅布蓋著，張父扶著樓梯，張程站在樓梯上將牌匾掛在大門上方，然後又順便將鞭炮左右兩邊各掛了一串。
朱氏這會裝的都是半斤的陶罐，因為這種買的人最多，如果彆人要得多，再行重新拿大號的罐子裝，裝完三種口味的油辣椒，又單獨裝了一些脆哨。
然後注意將這些裝好的陶罐一一擺放在窗口處的桌子上，等吉時到的時候，將窗口那的小門一打開，就能立馬售賣了。
酒樓後院。
快到辰時中了，張行雲便將張行風先送去了私塾，免得一會忙起來，忘了送他。
前院鋪子裡的活都乾完了，所有人這會都聚在後院，將帶來的菜全部清洗乾淨。
張允月的辣子雞也炒好了，在炒辣子雞的過程中，張允月還煮了三四十個雞蛋，準備一會放在鹵湯裡鹵著，又煎了一二十個荷包蛋。
張母和朱氏這會兒便在廚房將麵都擀成麵條，放在一旁備用。
張允月將豬腳和豬頭全部切了裝在盤裡，還有在鍋裡鹵了半個時辰的雞蛋也被裝在盆裡，用鹵汁泡著，都放在鋪子的櫃台的旁邊桌上。
畢竟是新品，如果隻是放在廚房，大家聞不到味道，便不會輕易去嘗試，隻有被味道吸引了，才會引發購買欲。
“哎，就是這兒，我看見月月了。”
張允月似乎在鋪裡似乎聽見有人喊月月，而且聲音還有點熟悉，於是抬頭往門口望去，便看見大舅母阮秀秀。
急忙放下手裡的活，往門口走去，便一臉驚訝的看這站在門外的還有舅舅喬大成，朱家大舅朱輝和大舅母楊碧華也來了。
“大舅，大舅母，朱家大舅，朱家大舅母你們怎麼都來啦？還是一起來的，快進來坐，快坐。”
說完，張允月急忙退到門口一邊，讓所有人都進來。
等幾人坐下，一人倒了一杯水，張允月便去後院將張父和張程喊了出來。
張父笑問道：“你們怎麼一起來了，對了，你們怎麼知道我們今天開業啊。”
喬大成道：“這不是昨天我們去作坊送紅辣椒嘛，正好遇見朱家親家正在送辣椒去，然後就和李嬸聊了一會一天，說怎麼沒看見其他人，正好李嬸就說漏了，
說你們在鎮上店鋪忙著今天開業，這不，我們就都知道了，那我們肯定得來看看有什麼幫忙的啊，要是前幾天知道，肯定提前來幫著打掃一下衛生這些了。”
朱輝也跟著道：“對啊，所以今天開業，我們怎麼都要來祝賀一番，熱鬨一下的，至於我們一起到的，那還真是巧合，我們是正好在城門口那要進城的時候遇見的。”
阮秀秀道：“對對對，是這樣的道理，行了，你們男人在這聊著，我去裡麵找阿蓮去。”
楊碧華也連忙起身，挽起阮秀秀的胳膊道：“阮姐，我和你一起進去。”