因為淩崇的支持,鄭之南決定給淩崇做點自己會做的東西,獎勵他一下。
同時也是在改善自己的生活。
在古代其他都還好吧,茅廁簡陋了點,醜了點,沒有現代設備,權且都忍了,隻有這吃喝太痛苦了,除了鹽和油還有蒜,基本沒有其他作料可以用,能用的實在太少,光鹽和油做出來的東西,吃的多了,彆人習慣了也不覺得,他這個吃過無數美食的人怎麼受得了日日三頓這麼吃。
肯定要給自己找點樂子。
頭一個就是做酸菜,酸菜其實好做,比做辣椒醬還簡單,就是醃製的火候問題。
酸菜需要時間,辣椒的材料就簡單多了。
他之前在顧大夫那裡看到過辣椒,也認出來了,但是奇怪的是,顧大夫隻是把它當一味藥材來用,其他人也不知道他的吃法。
鄭之南知道後就要了一些種子,還有一些乾辣椒,當藥材收來的一些,能夠做個半鍋,然後分裝成幾瓶。
他看淩崇平時的飲食偏重口,想必也一定會喜歡吃辣椒醬。
辣椒種子這個時候適合育苗,現在種上,夏天就剛好可以采摘。
在房子附近開辟的菜地裡種好辣椒還有其他蔬菜,鄭之南把讓顧大夫收集來的乾辣椒從麻袋裡倒出來,開始清理,去頭。
辣椒在這個世界不叫辣椒,叫番椒,一直以來都是用來觀賞和作為藥物。
當鄭之南在顧大夫那裡看到辣椒的時候,可以說是很激動了。
其實他沒有嗜辣的愛好,但也不討厭吃辣。
但這是在物資豐富的現代的時候,現在物資這麼匱乏,尤其是吃的用的,吃久了,嘴裡都快淡出鳥來了,能有一些辣椒醬拌飯,肯定還能多吃一碗飯。
瞬間不嗜辣的人,也想天天吃點辣調劑一下飲食。
一開始顧大夫聽鄭之南要一袋子乾辣椒還有些疑惑,等鄭之南把辣椒醬帶給他的時候,他給夫人嘗了下,便覺得有滋味的緊。
顧大夫口味平時較為清淡,顧夫人則重口一些,嘗一口便喜歡上了,而顧大夫嘗一口還不覺得,待到晚上吃飯的時候拌著飯吃,平時一碗半便足以,那天晚上不知不覺竟然吃了兩碗半,越吃越有滋味。
他也是第一次知道這乾辣椒作為藥物之餘,竟然還有這樣的作用。
因為材料有限,鄭之南做的辣椒醬沒有加肉粒,用的芝麻油,除了乾辣椒,還準備了炸過的花生,以及薑沫和蒜蓉。
除了放鹽之外還放了尋常人家不舍得用的糖。
辣椒醬分兩種,一種是油製,一種是水製,油製更容易保存,因為這裡沒冰箱,鄭之南選擇的是油製,這個味道更美味一些。
雖然是第一次做,但材料就是那些,除了每個人的火候不同外,其實大部分都是這麼些東西做成的。
特意買了幾個小罐子,成人拳頭那麼大一點,裝大罐的怕放久了壞掉,所以一次小小的一份,吃完了再開另一份,免得一大罐天長日久,會發黴的。
鄭之南自家留了三罐,給顧大夫送去了四罐,然後給淩崇四罐拿去送人。
淩崇雖然不怎麼和村裡的人來往,但是鎮上還是有幾個朋友,賣獸皮認識的。
該給的都給了,唯獨沒有給自己的父親還有繼母,就當兩人不存在似的。
鄭娘子早就聽聞鄭之南腿腳恢複了從前的利落,然後淩崇帶著繼子又是買衣服,又是逛集市,日子過得可比在她這裡痛快多了,就因為這事兒,沒少被村子裡愛嚼舌頭根的人奚落,說她苛責繼子,導致繼子與淩崇在一起後便與他們斷了往來。
弄的她越發沒臉,剛好正逢要春種,馬上就要插秧,鄭娘子不好去兩個男人住的地方,攛掇鄭北去叫鄭之南插秧的時候來幫忙做農活。
“大兄雖不是我親生的,但好歹是你的兒子,你一個人插秧,裕兒又是個生手,哪裡能給你幫什麼忙,總不如大兄這個熟手麻利,雖然大兄和淩崇在一起了,可也不能不把你這個老子拋在腦後吧”自從鄭裕退了學,鄭北便帶上鄭裕去地裡乾農活,看著親兒子被鄭北磋磨的臉都瘦了黑了,鄭之南卻穿著新衣與那煞神招搖過市,鄭娘子就氣不打一處來。
鄭北沉吟了一聲,覺得妻子說得有道理。
“明日我便去叫上他一起去地裡乾活。”
“這就對了,你倒是順便問問,怎的送顧大夫家東西,卻獨獨忘了自家老子和親弟弟呢送的什麼,也叫我們嘗一嘗,是不是”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀
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