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開門做生意,就一刻不得偷閒。
天還沒亮，伊荔便已經起床了，在院子了活動了下筋骨,又看了看睡得正香的揚揚。
清晨露重,幫他蓋好毯子，便進廚房拿了些地瓜澱粉出來。
昨日用這土灶大鍋甚是趁手,今日早餐她打算做個家鄉的名小吃，鍋邊糊。
鍋邊糊顧名思義便是貼著鍋邊的糊糊,沒有大鍋是折騰不開的。
鍋邊糊需要的配料不多，但是花蛤、蝦米，卻是必不可少的。最正宗的鍋邊糊的風味便是來自這兩種食材的加持。
首先，拿一隻較大的碗,碗裡裝上大半碗的水,然後加入幾大勺地瓜粉，攪拌溶解開來，便成了一碗粉漿。
粉漿如果太稀，做的鍋邊就不成型，糊成一鍋粥；粉漿太稠,鍋邊則太厚,成了一片片的厚燒粉團，無法卷成蛋卷一般的外觀,也影響口感。
成功的鍋邊自然是厚薄合適，平鏟推過去時,從大鍋旁邊脫落的粉片能自動卷曲成卷，形狀如一個個蛋卷一般。
這個本來有水和粉的比例可算，可是伊荔極少做過，她根本不記得那比例是多少,因此，隻能自己摸索嘗試著來了。
摸索的過程也很簡單。
首先，大火燒鍋，保證鍋邊都是極熱的狀態，這時，沿著鍋邊迅速澆一圈粉漿，看粉漿掛壁的情況判斷稀還是稠，適當地調整水和粉的比例便是。
土灶燒飯總是免不了灶火裡的聲音的揚揚在一旁嗯嗯哈哈地好像被吵到了，翻轉著身子，看似要醒來。
伊荔放輕了手腳，迅速切了蔥頭和蔥花。
家裡並沒有現成的蝦米，拿了兩隻蝦，去殼，切成小丁塊，備用。
雖然也沒有花蛤，但昨日買的其他貝類還有一些，特彆是小海蚌的味道也很豐富，用來替代花蛤再好不過了。
蔥頭輕微過油煸出香味，便加了蝦仁，翻炒幾下後，加入兩大碗的水，加海蚌，然後蓋上鍋蓋。
灶裡添大火，讓火苗竄到鍋邊，燒湯也燒鍋。
湯沸後，舀一勺粉漿，沿著滾燙的鍋沿迅速澆過去，立即行成了一整片白色是麵皮，趁著麵皮未完全熟透，平地鏟子推過去，麵皮自發卷成小蛋卷，一段段地落入湯裡，繼續燒煮。
加入適量的鹽和味精，撒入蔥花，一碗海鮮鍋邊就此出鍋。
鍋邊用料簡單，烹飪也不複雜，特點是湯多，料少，且湯又是淡鮮湯而非濃厚的湯，鮮而不膩，再加上鍋邊糊軟糯，不管是老人還是孩子，都很適合食用。
清晨，一碗鍋邊糊加一份油條，對於食量不大的人來說，剛剛好，不能過飽，胃裡進了鮮湯，暖暖的。
甚至許多人在吃鍋邊時，要不停地加湯，這一碗清甜鮮湯才是鍋邊的真諦。
趁著揚揚沒醒，伊荔趕緊給自己盛了一碗多湯少料的鍋邊糊，就坐在灶台邊，呼呼喝著
揚揚終於耐不住香味醒了過來，揉著眼睛摸索到伊荔身旁。
此時天色還未大亮，伊荔放下碗，哄著他再睡會。
揚揚搖著頭，嘴裡咕噥著“餓”
他確實是餓了，昨晚伊荔忙著照顧客人，也顧不上揚揚吃了多少燒烤，而且那些東西對孩子來說，都是吃不飽的零嘴。
到後來伊荔煮麵的時候，揚揚已經困得睡著了，也就這麼餓了一晚上。
伊荔忍不住抱起了揚揚，摸了摸他的小肚子，替揚揚委屈道“可憐的揚揚，肚子都餓扁了呢”
揚揚嘟著嘴，嗯嗯直點頭“姐姐，我好像聞到好吃的味道了”一邊說著，一邊往伊荔懷裡鑽，嗅著她身上的味道。
伊荔莞爾，她一早站在灶台邊，被這煙火氣味熏的，身上自然都是鍋邊的鮮香了。
“等等，你先去洗臉漱口，姐姐給你盛。”伊荔要將揚揚放下來。
揚揚撒嬌一般，賴在伊荔懷裡，抱著伊荔不肯鬆手“不要洗臉，不要漱口，要姐姐抱。”剛起床的奶音軟軟糯糯，暖到了伊荔心裡去。
伊荔無法拒絕揚揚，將他抱了起來，往床邊走去。
好家夥，好像幾日下來，就給養的重了些了。
伊荔抱著揚揚一起躺了下來“姐姐陪你再睡會兒吧，小孩子要多睡覺才能長高高，睡飽了再起來吃好吃的。”
“嗯。”揚揚的困意終是戰勝了饑餓，很快又陷入了睡眠。
伊荔悄悄起身，將鍋裡剩下的鍋邊糊全都裝了出來，立即放進了空間裡。
然後迅速下油鍋，燒湯，煮鍋邊，她要將這些溶解好的粉漿全部煮成鍋邊，這是她算好的量，大概還能下兩勺，煮兩大碗，給隔壁那兩個人留的早餐。
本來鍋邊糊最好是要現吃現煮，一湯一碗的。但是現在她沒那麼多時間，隻能先煮了，放在鍋裡，灶底的火星子保溫著，等他們起來了吃。
等做完這些，伊荔便將揚揚帶進了廚房空間裡，給他洗了臉後，他便清醒了過來。
讓他在空間裡自己吃著，她則背了個大竹簍，去鎮上趕集買菜。