【樓上的，這就是你不懂了吧，如果我沒猜錯的話，主播剛開播的時候，他二叔往豬身上澆的應該是開水，熱脹冷縮的原理你知道吧，澆開水的目的是為了讓豬的毛孔張開，這樣隻需要用刮毛刀輕輕一刮，就可以輕鬆的將豬毛帶出體外了。】
聽到這名網友的解釋，直播間的粉絲們瞬間明悟。
正當眾人聊的正歡的時候，二爺已經提起了刀。
隻見二爺將刀落在豬脖子正下方，刀口下壓，然後向下一滑，直接將豬開膛破肚。
二叔則是找來一個大洗衣盆，極為小心的伸手將豬體內的心肝脾肺腎，腸子肚子腰子啥的一股腦的掏了出來，放進盆中。
見二叔掏完內臟，二爺走到豬頭側方，厲喝一聲，手起刀落，豬腦袋瞬間分了家，沒有絲毫拖泥帶水，動作極為的熟練。
看的孟飛和直播間的觀眾們一陣脊背發涼。
可這並不是最精彩的，接下來的一幕直接讓孟飛震驚在了原地。
隻見二爺的眼神專注而堅定，手中的殺豬刀在這一刻，仿佛有了生命一般，隨著他的動作翩翩起舞。
殺豬刀靈活地在豬身上穿梭，每一次的切割都恰到好處，巧妙的避開了骨頭筋膜，既不過分用力，也不會留下任何瑕疵。
他的動作輕盈而優雅，仿佛並不是在殺豬，而是在進行一場藝術表演。
看著二爺嫻熟的手法，孟飛這才算是理解了庖丁解牛的真正含義。
在二爺的精湛操作下，四百多斤的老母豬很快就被肢解完畢，二嬸也是根據部位，將其裝在不同的塑料袋中，拎出門凍上。
隻留下了一大塊五花肉還有一堆內臟。
接下來的工作，是孟飛小時候最討厭的環節，也就是洗腸子
雖然爺爺從來不用他幫忙洗，但是那股難聞的糞便味道，卻是極具穿透性，即便是將門關的死死的，那味道還是能順著門縫精準的找到他。
不過這腸子內臟，聞著雖然臭，但吃起來卻是極為的好吃，尤其是爆炒豬肚絲還有紅燒大腸，想想都讓他直流口水。
這第一遍的清洗工作自然不用孟飛，隻見二叔拎來泔水桶，將腸子的一頭外翻，二嬸則是拎起一個水壺，向著翻轉的一麵倒水。
由於重力的原因，濕滑的腸子開始向下反向墜落，而裡麵的汙穢之物，也隨之落進了泔水桶中。
清洗了兩遍後，二叔這才將腸子交給孟飛。
“狗子，你再洗兩遍，洗仔細點哈。”
“妥嘞，放心吧！保證洗的乾乾淨淨的！”
眾人忙活了好半天，這才將所有的內臟清洗乾淨，忙活了一身的汗。
“叔，狗子，你倆也跟著忙活半天了，進屋上炕休息會兒吧，等著吃飯就行。”二嬸擦了擦手上的汙穢說道。
“哎呀二嬸，做飯就不用你了，你們都進屋吧，晚飯交給我，保證你們吃的下不來炕。”
見孟飛要做菜，二嬸咧嘴一笑，也沒客氣，她可是知道孟飛的廚藝的，同樣的菜孟飛來做，要比她好吃上好幾倍。
二嬸又客套了兩句，便進了屋。
前腳剛進屋，就聽到二叔的嗬斥聲。
“小犢子！我們在外麵忙活的熱火朝天的，你他媽的在這睡覺！”
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