住在山裡，蕭雪和江瑞妍每天都會找到事情做。剛剛做完了艾條，蕭雪站在幾袋晾乾的小麥旁，心中突然湧動著新的靈感。
“瑞妍，你看這小麥，飽滿而富有光澤，我突然有個想法。”蕭雪轉過身，眼眸中閃爍著興奮的光芒，對正在不遠處整理工具的江瑞妍說道。
江瑞妍聞言，放下手中的活計，走了過來，她那雙充滿好奇的眼睛裡映出了蕭雪的笑臉和那幾袋小麥。“什麼想法？讓你這麼開心。”
“我想用這些冬小麥釀酒！我們自產的麥子，純淨無汙染，釀出的酒一定彆有一番風味。”蕭雪激動地說著，仿佛已經能聞到那未來酒香四溢的味道。
江瑞妍聽後，眼中也亮起了光芒，她拍了拍手，笑道：“好主意！我一直想嘗試做，釀酒聽起來既有趣又充滿挑戰，我們乾吧！”
於是，兩個不用帶娃的母親說乾就乾，她們先是從網上查閱資料，學習傳統小灶釀酒的方法，又根據山中的條件進行了適當的調整。
小灶酒乃是采用古老而神秘的傳統工藝精心釀製而成，其獨特之處在於能夠運用各種穀物雜糧作為原料。然而，要想成功釀造出這種美酒，必不可少的便是一座柴火灶。對於這點要求，自然難不住聰明伶俐的蕭雪。隻見她目光敏銳地在木屋附近挑選了一處合適的空地，接著便與江瑞妍一同動手，挖掘起了泥土。
沒有紅磚，蕭雪就就地取材，用石頭和黃泥壘灶，用石頭建灶體，黃泥用於塑造灶膛，蓋木屋時剩下的水泥可以用來加固結構。
她們首先用石頭搭建灶體的基本框架。石頭與石頭之間要緊密排列，確保灶體的穩定性。幸虧山裡石頭多，蕭雪和江瑞妍用了一個小時就找來了一堆石頭。
然後用黃泥塑造灶膛，一邊塑造一邊調整灶膛的大小和形狀。灶膛內部要平整，以便於生火和烹飪。最後使用水泥對石頭與石頭之間的接縫進行加固，增加整體的穩固性。
確保灶體和灶膛的接口處密封良好，防止漏煙。同時，可以考慮在灶體外部塗抹一層水泥，以增加美觀性和耐用性。接下來就是等待乾燥了，讓整個柴火灶自然乾燥，直至完全固化。
兩人用了一天時間壘起了一個柴火灶。正好遇到周末，穆瞳和威洋帶著柴火灶需要用到的大鍋和甑子，以及管子、酒缸來了。這一堆東西把兩人累壞了，但一想到即將有小灶酒喝，這點累似乎也不在話下了。
壘好灶之後，蕭雪與江瑞妍一同精心地挑選出最為上等的小麥。她們深知，隻有選用最優質的原料，才能釀造出口感醇厚、香氣撲鼻的美酒。接著，兩人按照嚴格的標準，將水與小麥以特定的比例混合。水的高度需比糧食高出整整十厘米，如此方能確保每一粒小麥都能充分吸收水分。
待水溫升至八十度時，便是泡小麥的最佳時機。整個浸泡過程持續67個小時，期間需不時攪拌，以使麥粒均勻受熱。經過漫長的等待，小麥終於完成了初步的蛻變。
接下來進入關鍵環節——蒸糧。這一過程分為三個階段：首先是初蒸，約需三十分鐘。在此階段，麥粒逐漸變軟，內部結構也發生微妙變化；緊接著是“悶水”，也就是向其中加入適量清水。這一步驟至關重要，其目的在於讓糧食徹底煮熟煮透，為後續的發酵奠定堅實基礎；最後則是複蒸，再次蒸煮約一小時，進一步激發麥粒中的精華成分。
糧蒸熟後，便輪到添加酒粬登場。蕭雪憑借著多年做甜米酒的經驗，精準地把握好酒粬的用量，並小心翼翼地將其撒入蒸好的糧食之中。隨後，務必將盛裝糧食的容器嚴密封蓋，以防外界空氣及雜質侵入影響發酵質量。不僅如此，還需在封口處鋪上一層熱騰騰的酒糟，既能有效提升溫度，又可增強密封性。
至此，一場轟轟烈烈的發酵之旅正式拉開帷幕。在接下來的日子裡，蕭雪與江瑞妍二人猶如守護稀世珍寶般，全神貫注、不敢有半分懈怠地緊盯著每一個細微變化，生怕錯過任何一絲一毫影響發酵進程的關鍵環節。
按照常理而言，首次發酵往往如同馬拉鬆長跑一般，需曆經整整一天一夜之久方可大功告成；而緊隨其後的二次發酵，則宛如一場更為持久的耐力較量，耗時大約在六至七日之間。
在如此漫長且滿懷憧憬的等待過程之中，她們兩人心懷虔誠，默默向天祈禱，衷心期望所有事情都能順遂無虞，進而如願以償地收獲那份足以讓人沉醉其中、無法自拔的絕世美酒。
然而，當聽聞整個流程竟要耗費如此之長的時間時，原本滿心歡喜的穆瞳瞬間如泄氣之球般萎靡不振，嘴裡嘟囔個不停：“哎呀呀，我原以為本周便能品嘗到此等美味呢！”麵對他這般天真可愛的模樣，江瑞妍不禁啞然失笑，略帶戲謔之意地回應道：“哈哈，你可真是異想天開啊！真正的好物向來都是需要耐心等待方能得來的喲。”
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