陽光斑駁地穿透密集的樹冠,灑在蜿蜒曲折的山間小徑上,為這幽靜的山林添上了一抹溫暖的金黃。
秋風輕拂,帶著山林特有的清新與涼爽,也帶來了拐棗樹特有的淡淡香甜氣息。
在這片被自然擁抱的秘境中,蕭雪和江瑞妍踏著落葉的沙沙聲,不經意間發現了一棵掛滿果實的拐棗樹。
正值拐棗成熟的季節,滿樹的拐棗宛如一串串褐色的寶石,在陽光下閃耀著誘人的光澤。
兩人對視一眼,眼中閃爍著驚喜與好奇。蕭雪輕步上前,伸手輕輕觸碰那些低垂的果實,感受著它們表麵粗糙卻又不失溫潤的質感。
“瑞妍,你看,這些拐棗長得多好,我們摘一些嘗嘗吧!”她的聲音裡滿是興奮與期待。
江瑞妍微笑著點頭,兩人便開始了一場彆開生麵的采摘之旅。
她們小心翼翼地穿梭在樹枝間,儘量不弄傷那些脆弱的枝條,生怕驚擾了這份自然的饋贈。
蕭雪個子稍高,能夠輕易夠到那些高處的拐棗,她輕巧地踮起腳尖,指尖輕輕一旋,飽滿的拐棗便落入她的掌心。
而江瑞妍則更加擅長低處的采摘,她細致地挑選著,隻摘取那些最為成熟、色澤最深的果實。
隨著拐棗落入背簍,空氣中似乎都彌漫開了一股更加濃鬱的甜香。
偶爾,一陣風吹過,幾片落葉和一串熟透的拐棗輕輕飄落,如同自然的禮物,靜靜地躺在她們腳邊。
“哇,這拐棗看起來就好甜!”蕭雪忍不住拿起一顆剛摘下的拐棗,輕輕咬了一口,瞬間,一股清甜的味道在口腔中爆發開來,帶著一絲絲微妙的澀意,卻又恰到好處地平衡了甜味,讓人回味無窮。
“瑞妍,快嘗嘗,真的超好吃!”
江瑞妍聞言,也迫不及待地品嘗起來,臉上洋溢著滿足與幸福的笑容。
“嗯,真的很甜,感覺像是秋天的味道,清新又甜蜜。”她一邊說著,一邊繼續采摘。
不一會,兩人的背簍也漸漸裝滿了拐棗。
她們坐在樹蔭下,享受著這份難得的寧靜與滿足,周圍是鳥鳴蟲唱,遠處是山巒疊嶂,一切都顯得那麼和諧而美好。
太陽如同熔金般傾瀉而下,將山林的輪廓勾勒得溫柔而深邃。
蕭雪和江瑞妍背著沉甸甸的背簍,滿載而歸,步伐中帶著收獲的喜悅與滿足。
她們的笑聲在秋日的晚風中飄蕩,為這寧靜的木屋添上了幾分生氣。
回到木屋前,兩人輕輕放下背簍,相視一笑,眼中閃爍著對未來的期待。
“雪,拐棗能做什麼美食啊?”江瑞妍迫不及待地問。
“拐棗是一種獨特的食材,可以製作出許多美味的佳肴。例如:
拐棗酒,將拐棗洗淨晾乾後,放入白酒中浸泡一段時間,就製成了香甜可口的拐棗酒。
拐棗醋,用拐棗和糧食醋一起發酵,可以得到酸甜適中的拐棗醋,可用於烹飪或直接飲用。
拐棗糕,將拐棗與米粉混合蒸熟,然後切成小塊,口感軟糯香甜。
拐棗湯,把拐棗加入到雞湯、排骨湯等湯品中,能增加湯的甜味和營養價值。
拐棗果脯,經過糖漬處理後的拐棗果脯,保留了拐棗的風味,且更易於保存。
拐棗粥,在煮粥時加入適量的拐棗,可以讓粥變得更加清甜。
拐棗蜜餞,將拐棗加工成蜜餞,味道甜美,適合作為零食食用。
總之,拐棗具有多種食用方式,不僅味道鮮美,還富含營養成分。”
蕭雪一口氣說了很多種拐棗美食,說得江瑞妍一愣一愣的。
“太好了,今晚我們可以做一頓拐棗湯和拐棗糕吧,明天再做彆的,留著以後慢慢享用。”江瑞妍高興的提議道,她的聲音裡充滿了對美食的覬覦。
江瑞妍點頭讚同,兩人隨即開始忙碌起來。她們先將背簍裡的拐棗倒在地上,小心翼翼地挑揀著。
兩人去除那些有蟲眼或損壞的果實,挑揀完畢後,她們將拐棗倒入一個大木盆中,端到木屋旁的小溪邊。
溪水清澈見底,帶著山間的涼意,為炎熱的秋日帶來一絲絲清涼。
兩人挽起袖子,用雙手輕輕搓洗著拐棗。
清洗完畢,她們將拐棗瀝乾水分,然後鋪在木屋前的空地上,借助夕陽的餘暉開始晾曬。
她們拿了小半盆拐棗,一部分準備用來做拐棗雞湯,另一部分則打算嘗試製作拐棗糕。
製作拐棗雞湯時,蕭雪先將一隻老母雞宰殺乾淨,切塊,放入鍋中,加入適量的清水。
待水煮沸後,撇去浮沫,再加入幾片生薑和幾段蔥,以去除腥味。
隨後,她將挑好的拐棗輕輕放入鍋中,小火慢燉。
隨著時間的推移,雞湯逐漸變得濃鬱,拐棗的香甜與雞肉的鮮美完美融合,香氣四溢,令人垂涎欲滴。
與此同時,江瑞妍則在蕭雪的指導下,忙著製作拐棗糕。
她將拐棗搗成泥狀,加入適量的糯米粉、白糖和清水,攪拌均勻成麵糊。
然後,她將麵糊倒入模具中,放入蒸籠,用大火蒸製。
本小章還未完,請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容!