所以，願意花功夫在這道菜上的廚師就自然而然的變得越來越少。
沒辦法，相比較其他的國宴菜來說，這道菜屬於典型的吃力不太討好。
平日裡也隻有那些真正懂肝膏湯美味的人才會突然來了興趣點上一點。
否則，幾乎不會有人想到要品嘗這道菜。
說白了，高老板之所以點這道菜，除了回味一下記憶裡的味道以外，更多的是對喬菲菲酒店的一種考驗。
甚至說，他其實……並不太想喬菲菲酒店裡有人能做出這道菜來。
當然，這些話，徐洋自然沒有跟喬菲菲講。
喬菲菲太過要強，說了這些，她也還是會拚上一切去嘗試做到。
徐洋手上動作不停，開始以一種無比認真的狀態做菜。
在這種特殊的狀態下，周圍的人還是事物仿佛都已經和他沒有半點關係。
就好像武俠小說裡的某種境界一般！
隻有達到五絕的領域，才能進入的一種特殊武學狀態。
徐洋此刻就是入門五絕的廚藝領域！
隻見他不斷地用刀背捶打著案板上的豬肝。
在一邊均勻捶打的過程裡，一邊將裡麵的筋全部挑乾淨。
等到豬肝慢慢被捶打成泥狀時，徐洋拿過一個大碗，往裡麵加入了料酒、蔥、薑等醃製調料，用來去除豬肝原本的腥味。
這個過程同樣需要小心翼翼，就連徐洋都用了十五分鐘的時間！
站在門口的周德宇則是麵露絲絲驚訝。
他當然看到過徐洋做菜的手法還有速度。
簡直要比普通人快上三倍乃至五倍以上！
甚至在周德宇看來，都像是全程快進一樣！
可是，為了把這個豬肝捶成肉泥醃製，他居然足足花了十五分鐘的時間！
可想而知，這個菜的確有些難度偏大！
然而，這還是周德宇不知道韓東野一早上乾了多久。
韓東野在接到這道菜的時候，同樣是將豬肝捶成肉泥這個步驟，他足足用時花了四十多分鐘！
這才汗流浹背的完成！
可是徐洋呢？僅僅十五分鐘，還一副遊刃有餘的模樣，這簡直是……
人比人，氣死人啊！
這個徐洋，絕對是怪物吧？！
接下來，醃製的過程至少需要半個小時的時間。
徐洋要利用這個空閒的時間開始吊湯。
可以說，前麵這些都隻是開胃小菜，真正影響絕對口感，拉開巨大差距的地方就是吊湯這個步驟。
肝膏湯，膏當然重要，但是湯才是靈魂！
這道肝膏湯需要用到的材料——雞鴨、火腿、肘子。
每一樣都是很考驗廚師的手藝。
正所謂，無火腿湯不鮮，無雞湯不鮮,無鴨湯不香,無肘子湯不濃！
話雖說這麼說，但要真正將這些頂級的味道全都集合在一起卻是一件相當難的事情。
這道吊湯，哪怕按照徐洋的保守估計，最起碼也得兩個小時起步。
能有這種待遇的，是在國宴上的另外一道經典到不能再經典的菜——開水白菜！
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