安菲把事先洗好的大棗拿了過來，她仔細地將大棗去核，然後把大棗肉切成小塊。她把切好的大棗塊放入麵糊中，用刮刀輕輕攪拌，讓大棗均勻分布在麵糊裡。
接下來，安菲拿出一個長方形的模具，在內壁刷上一層薄薄的油，以防止發糕粘連。她把攪拌好的麵糊緩緩倒入模具中，輕輕震動模具，排除麵糊中的氣泡。
然後，她用一塊乾淨的濕布蓋住模具，把模具放在溫暖的地方等待麵糊發酵。在等待的過程中，安菲時不時地過來觀察麵糊的發酵情況，隻見麵糊慢慢地膨脹起來，變得鬆軟蓬鬆。
當麵糊發酵到原來的兩倍大時，安菲揭開濕布，在麵糊表麵撒上一些葡萄乾作為點綴。
最後，她把模具放入已經預熱好的蒸鍋中，用大火蒸製。蒸鍋上不斷冒出白色的蒸汽，廚房裡彌漫著甜甜的香氣。
經過一段時間的蒸煮，安菲戴著厚厚的防燙手套，小心地把模具從蒸鍋裡取出來，放在案板上晾置一會兒。一塊誘人的大棗發糕就這樣新鮮出爐了。
剛出鍋的大棗發糕還冒著騰騰的熱氣，散發著誘人的甜香。
輕輕切下一塊放入口中，首先感受到的是它那鬆軟綿密的口感。發糕的組織細膩而均勻，仿佛輕柔的雲朵在舌尖上緩緩化開。每一口咬下去，都能體驗到恰到好處的彈性和柔軟度，既不過於緊實，也不會鬆散得失去形狀。
味道方麵，大棗的香甜濃鬱醇厚，完美地融入了發糕的每一絲紋理中。每一口都能品嘗到大棗的醇厚風味，甜而不膩，讓人陶醉其中。同時，白糖的加入增添了一絲淡淡的清甜，與大棗的自然甜味相得益彰，使得整體味道更加豐富和平衡。
在咀嚼的過程中，能感受到葡萄乾的酸甜在口中爆開，為發糕增添了一份彆樣的驚喜口感。
而且，大棗發糕還有著出色的養胃功效。它易於消化，不會給腸胃帶來過多的負擔。發糕的溫潤和大棗的滋養特性相結合，能夠溫暖腸胃，促進消化液的分泌，緩解胃部的不適。對於那些腸胃較為敏感或者需要調養的人來說，吃上一塊大棗發糕，就像是給胃做了一次舒適的按摩，讓人感到從內而外的滿足和舒適。
無論是作為早餐開啟美好的一天，還是作為下午茶的溫馨陪伴，大棗發糕都以其獨特的口感、美妙的味道和養胃的特性，成為人們餐桌上的寵兒。
安菲在廚房的角落裡支起了那老舊的爐子，準備用它來製作美味的千層肉餅。
她先從冰箱裡取出一塊新鮮的豬肉，將其放在案板上，熟練地把肉切成小塊，然後開始剁肉。隨著菜刀有節奏地起落，肉餡逐漸變得細膩起來。
接著，安菲把切好的蔥薑末放入肉餡中，加入適量的鹽、生抽、料酒、胡椒粉和香油，用筷子沿著一個方向不停地攪拌，直到肉餡變得粘稠有彈性。
然後，她開始和麵。把麵粉倒入一個大碗中，慢慢加入溫水，同時用手攪拌，揉成一個光滑的麵團。安菲把麵團放在一旁，蓋上濕布，讓它醒發一會兒。
醒好的麵團被安菲擀成一張大大的薄麵餅，她在麵餅上均勻地鋪上一層肉餡，然後像折扇子一樣把麵餅折疊起來，每折一層都輕輕按壓，排出裡麵的空氣。
折好的麵餅被安菲再次擀成圓形，放入預熱好的爐子上的平底鍋中。鍋中刷了一層薄薄的油，麵餅一接觸鍋底，就發出“滋滋”的聲響，安菲迅速地轉動麵餅，讓它受熱均勻。
不一會兒，麵餅的底部變得金黃酥脆，安菲用鏟子小心地翻麵。這時，肉餅的香氣已經彌漫了整個廚房，讓人忍不住咽口水。
隨著翻麵次數的增加，千層肉餅逐漸熟透，兩麵都變得金黃焦香。安菲又在表麵刷了一層油，讓肉餅更加色澤誘人。
最後，安菲用鏟子把千層肉餅從鍋中鏟出，放在案板上切成小塊。每切一刀，都能看到層層疊疊的肉餡和酥脆的麵皮，讓人垂涎欲滴。
當那熱氣騰騰的千層肉餅被端上桌時，光是那金黃酥脆的外表就足以讓人食欲大動。
輕輕咬上一口，首先感受到的是那酥脆的外皮在齒間碎裂的美妙觸感，發出“哢嚓”的清脆聲響。每一層薄如紙張的麵皮都被炸得香酥可口，帶著微微的油香，卻絲毫不覺油膩。
緊接著，是那豐富而有層次的口感。層層疊疊的麵皮與鮮嫩多汁的肉餡相互交織，一口下去，既有麵皮的酥脆，又有肉餡的紮實。肉餡的鮮嫩與麵皮的酥脆形成鮮明對比，卻又完美融合，仿佛在口中奏響了一曲和諧的美食樂章。
味道更是令人陶醉。肉餅中的肉餡調製得恰到好處，鹽和各種調料的比例精準，鹹淡適中，充分激發出了豬肉的鮮美。蔥薑的香氣巧妙地融入其中，去腥增香，讓肉餡的味道更加豐富和濃鬱。
每一口咀嚼，都能品嘗到肉餡中溢出的鮮美肉汁，混合著酥脆麵皮的麥香，讓人欲罷不能。那濃鬱的肉香在口腔中彌漫開來，久久不散，讓人回味無窮。
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