安菲決定烤製無水雞蛋糕,她先把廚房的台麵擦拭得乾乾淨淨,然後將所需的食材和工具一一擺放整齊。
她從櫥櫃裡拿出幾個新鮮的雞蛋,輕輕敲破蛋殼,把蛋黃和蛋清分離開來,分彆放入兩個無油無水的盆中。
接著,安菲開始打發蛋清。她手持電動打蛋器,將蛋清攪打至出現魚眼泡,然後分三次加入細砂糖。隨著打蛋器的高速運轉,蛋清逐漸變得雪白細膩,提起打蛋器時,出現了一個彎彎的尖角,這便是濕性發泡的狀態。
蛋黃盆中,安菲加入適量的玉米油和麵粉,用橡皮刮刀輕輕攪拌,直至形成細膩的麵糊。
隨後,她把打發好的蛋清分兩次加入蛋黃麵糊中。每一次加入,安菲都用刮刀采用翻拌的手法,小心而均勻地將兩者混合,以防止消泡。
麵糊攪拌好後,安菲把它緩緩倒入提前準備好的模具中。她輕輕晃動模具,讓麵糊表麵變得平整。
最後,安菲把模具放入預熱好的烤箱中。關上烤箱門的那一刻,她的眼神中充滿了期待。
在烤製的過程中,蛋糕的香氣逐漸從烤箱的縫隙中飄散出來,彌漫在整個廚房,那是一種香甜而溫暖的味道。
安菲不時地透過烤箱的玻璃門觀察著蛋糕的變化,看著它一點點膨脹、上色,心中滿是喜悅和成就感。
當那剛剛出爐的無水雞蛋糕擺在麵前,還散發著騰騰的熱氣,誘人的香氣瞬間鑽進鼻腔,讓人迫不及待想要品嘗。
用小刀輕輕切下一塊,放入口中,首先感受到的是蛋糕表皮的微微酥脆,仿佛是一層輕薄的糖衣,帶來一絲微妙的口感變化。
接著,牙齒觸碰到蛋糕柔軟的內部,那種細膩和綿密簡直讓人陶醉。每一口咬下去,都像是陷入了一個香甜的雲朵裡,輕柔而富有彈性。
雞蛋的鮮香在口中充分釋放,濃鬱而純粹,仿佛每一個味蕾都被這股鮮香緊緊擁抱。同時,細砂糖帶來的恰到好處的甜味,如同一曲和諧的旋律,在舌尖上跳躍、回蕩,既不過分甜膩,又足以讓人沉醉其中。
細細咀嚼,能感受到蛋糕的濕潤和嫩滑,它在口中慢慢融化,留下的是滿口的香甜。每一次吞咽,都像是把這份甜蜜深深地烙印在記憶裡。
那股香甜不僅僅停留在舌尖,還順著喉嚨一路向下,溫暖著整個身體,仿佛是一股幸福的暖流,讓人從內而外感到滿足和愉悅。
在那漫長的饑餓時光裡,安菲和同伴們的身體都被疲憊和虛弱所籠罩,胃裡的空虛感仿佛一個無底洞,折磨著他們的身心。
就在這時,幾塊散發著迷人香氣的無水雞蛋糕出現在他們眼前。安菲顫抖著雙手拿起一塊,迫不及待地送入口中。
當蛋糕觸碰到舌尖的瞬間,那香甜的味道如同一場久旱後的甘霖,瞬間滋潤了乾涸的味蕾。牙齒輕輕陷入蛋糕的柔軟,一股濃鬱的蛋奶香在口中爆發開來。
每一口咀嚼,都能感受到蛋糕帶來的溫暖和力量。那細膩的口感仿佛是在舌尖上跳舞的精靈,將甜蜜的滋味傳遞到身體的每一個角落。
幾口下去,蛋糕滑過喉嚨,進入胃裡。原本空蕩蕩的胃開始被溫暖和充實所填滿,身體仿佛被注入了一股新的能量。
同伴們也都狼吞虎咽地吃著,臉上漸漸浮現出滿足的神情。他們的眼睛裡重新煥發出光彩,因為這幾塊小小的蛋糕,讓他們暫時忘記了饑餓的痛苦。
安菲感受著蛋糕帶來的熱量在身體裡蔓延,原本無力的四肢開始恢複了一些力氣。這種滿足感不僅僅是來自於食物填滿肚子的充實,更是在困境中尋找到一絲慰藉和希望的喜悅。
他們靜靜地享受著這一刻的美好,仿佛時間都為這幾塊香甜可口的無水雞蛋糕而停止。在這短暫的時光裡,饑餓帶來的恐懼被拋到了九霄雲外,隻剩下對這份美味的感恩和對未來的期許。
安菲站在廚房的案板前,準備開始製作韭菜盒子。她先把新鮮嫩綠的韭菜從籃子裡取出,仔細地摘去那些發黃的葉子和殘留的雜質,然後用清水反複衝洗,直到韭菜變得乾淨水靈。
洗淨的韭菜被安菲放在案板上,她拿起菜刀,熟練而快速地將韭菜切成細碎的小段。韭菜特有的香氣瞬間彌漫在整個廚房,清新而誘人。
接著,安菲從碗櫥裡拿出幾個雞蛋,輕輕敲破蛋殼,將蛋液倒入碗中。她用筷子迅速地攪拌著蛋液,蛋液在碗中旋轉,發出清脆的聲響。
起鍋熱油,當油溫熱起來,安菲將蛋液緩緩倒入鍋中。蛋液迅速膨脹,凝固成金黃色的蛋餅,她用鏟子快速地把蛋餅切碎,翻炒均勻,盛出備用。
然後,安菲把切好的韭菜和炒好的雞蛋放入一個大碗中,加入適量的鹽、雞精、香油和五香粉,用筷子順時針攪拌著餡料,讓各種調料充分融合。
此時,安菲開始準備麵皮。她把事先和好的麵團揉成長條狀,再切成一個個大小均勻的小劑子。用擀麵杖將小劑子擀成薄薄的圓形麵皮,動作流暢而熟練。
這章沒有結束,請點擊下一頁繼續閱讀!