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【牛肉麵】
將麵粉倒入和麵機中，再取冰鎮水分批次倒入。隨後將成為固體的麵團放入壓麵機中，取出後切成分量相等的劑子。
將一份劑子揉搓、抻開，直到成為一縷縷細長的麵條後放入滾水煮3~4分鐘。
將麵條撈出放入碗中，倒上從天不亮就開始熬煮的牛肉高湯。準備的配料有：蔥花、薄牛肉片、白蘿卜片、腐皮絲，另外還有香菜和辣椒醬可供顧客自行選取。
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筋道順滑、熱氣騰騰的【牛肉麵】被從廚房一碗碗端出，擺放在櫃台前寬大的台子上等著按號領取。如果有顧客額外點了雞蛋、鹵煮、自製榨菜等，則由杜逸舟送過去。
聽了許多人的意見，杜明賢決定還是繼續試著做早餐，隻不過把菜單換成了【牛肉麵】來試試顧客反應。而關於這點，隔壁包子鋪周師傅一家全力支持，甚至說出了“早這樣就好了”的奇妙發言…
現在的地址已經是位於主街道了，不能像以前一樣在店門口擺桌椅。雖然新店確實比起以前的店麵來說大了不少，但總體規模來說還算是“街邊小店”。不過杜明賢很知足，覺得來到蒼啟一年就能擁有這麼個店麵已經非常不易了！
“這個客流量蠻不錯的啊！”威廉其實從剛一到街口就看見了大排的長龍，知道杜明賢肯定忙翻了，不過還是大搖大擺地進了廚房。
“你現在不是員工，是閒雜人等！出去！”杜明賢毫不客氣地往外轟人。
“我得去上課了，給我來碗麵當早餐！”
“沒看見外麵那麼多人排隊嗎？你也去排著啊！”
“那可來不及，算了！哎呀，沒想到在這裡工作了快一年，竟然也有進了廚神齋還得餓肚子的時候…”
杜明賢無奈，趕緊一氣嗬成地給他盛了一碗：“就在這兒吃，彆聲張！吃完快去上班！”
“謝謝！”威廉高興地接過碗，不過因為太燙所以並沒有著急動筷子：“果然還是做早餐掙錢啊！我也樂得可以繼續在這裡吃了！”反正閒著也是閒著，威廉乾脆就聊起天來，全然不顧這邊杜明賢已經恨不得三頭六臂了！
“這是新店第一天，大家來捧場而已！你沒看見外麵幾乎都是認識的人嗎？”也幸虧這是寬敞的新廚房，否則以前的廚房裡威廉這麼大塊頭往那兒一杵，直接就占了一半還多的地方，麵非得灑到他身上！
“我不認識那些人。不過沒看出來小老板你人緣這麼好啊？”
“不是人緣好，是東西做得好吃！人們願意把善意分給總是會把自己喂飽喂好的人！”
威廉向外張望了一些，發現店裡人滿為患不說，外麵也擠滿了排隊和吃飯的人，這麼看來杜明賢倒也不算自誇……當然，之所以今天人這麼多的原因主要還是門外的大牌子，上麵寫著——
「廚神齋新店營業第一天。為答謝顧客們的支持與喜愛，招牌牛肉麵5折！且買大碗牛肉麵贈送一個雞蛋與一盤脆醃黃瓜！僅限一天！」
“我開始吃了！對了，你這一大碗才賣8元，還送東西——能賺錢嗎？”
“原材料本身的成本其實是5元左右，考慮到有水電房租之類的那肯定還是有點兒虧本的。不過反正也就一天嘛，算是賠本賺吆喝啦！”
“不僅飯做得好吃，做生意還這麼在行！還真是年少有為啊！”威廉誇讚道，但用詞和語氣之浮誇絕對“居心叵測”，聽著杜明賢被熱湯熱麵包圍著都出了一身冷汗：“看不見我很忙嗎？你想要什麼就直接說！”
“中午…”
“放心，我會去友睦小學送飯的！人家範老師才剛把四月份的錢給我打過來，你隻是跟著沾光罷了！”
威廉笑笑，明白如果不是也為了給自己送飯，杜明賢不會特意接這麼個需要走一段距離的生意。
沒一會兒，一大碗牛肉麵就見了底。心滿意足的威廉擦擦嘴，準備離開。
“你就這麼甩手走啦？！”
“那我該怎麼走？倒著走？”
“吃完麵了，也不誇兩句好吃什麼的？”
“已經聽到你說中午給我送飯了，我還誇什麼？你見過釣上魚以後還往水裡撒魚食的嗎？”
“哈！我就知道——你肚子上紋的那是白眼狼！”
威廉腹部有以前雇傭軍時候的紋身，是個紅色的狼圖案。威廉自己平時好像不太在意，但在小學裡還是尤其注意不會穿太寬鬆的衣服。
杜逸舟進來，看見威廉也在這裡，皺眉道：“彆找他聊天了！沒看見現在外麵有多少人等著嗎！？”
“我這就走！小老板中午見啦！”
等威廉走後，杜逸舟不滿道：“你中午還給他送飯？”
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