而挨著灶台的案板上則有幾個瀝水籃,一個木盤,以及最顯眼的好大一坨的豬板油。
這塊二十斤的豬板油就被周半夏切成了約一寸的小塊,倒入大鐵鍋裡麵,稍加水,慢慢的熬煮著豬板油。
待二十斤的豬板油分成兩鐵鍋熬完,裝了滿滿的兩大壇子,炸出來的油渣用簸箕裝起來掛在木盤上。
快要瞞不住了。
劉氏起初見天色要開始暗了,西廂房沒有點上蠟燭油燈,隻當周半夏繡花繡累了,終於知道上炕眯會兒了。
等她將今日派發出去的絡子材料份額和收回來的絡子登記入冊,見著大兒媳抱著孩子進來才覺得不對勁。
老閨女呢?
連喜兒,她好像也沒見著喜兒的人影子。
一問?
馬珊大樂。
婆媳兩人還有一個小長鎖,還沒走到後院,被抱著的小長鎖就聞到了肉肉老香老香的,嚷嚷上了。
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此時,喜兒燒火,小寶丫打下手,周半夏正往燒熱水的兩個鐵鍋裡麵分彆倒入兩三左右斤的豬油。
小寶丫則倆小手拿著一個棍子,在裝了草木灰和倒了水的木桶裡麵拿出吃奶的力氣使勁攪拌著。
“好了嗎?”
“不知道哎。”
把周半夏給樂的,趕緊接過手,一瞅,“彆說,攪拌的老好的。記住啊,接下來就是過濾了。”
說著,她便開始用細紗布將桶裡的草木灰過濾一遍去除雜質,再將變得清澈了許多的草木灰水,拎到灶前。
緩緩地倒入兩個鐵鍋裡麵,用文火煮著之時不斷地攪拌著。
其實皂化反應需要的溫度其實不用很高的,隻是如今的條件也沒法精準控製,是以隻能大概估算個最適宜的溫度。
到了一個估算的溫度,兩個鐵鍋,其中一個直接撤了柴火,隻用些許的炭火來控製熱度,另一個繼續用文火慢慢熬製。
“這是在整啥呢?”劉氏生怕驚著老兒媳給燙到了,奈不住大孫子已經喊嬸嬸姑姑,“娘來動手好了,你就說接著要咋整。”
吃著油渣的小寶丫嘻嘻一笑,“二嫂說玩家家,過幾天才知道。大嫂,我不敢夾給我大侄子吃,怕他噎著,你來。”
周半夏沒拒絕婆婆的好意,畢竟兩個鐵鍋裡麵都被一層淡黃色的粘稠液體所覆蓋了,是要婆婆搭把手了。
婆媳二人分彆將兩個鐵鍋裡麵的粘稠液體舀出,分彆倒入一堆中間掏空的小木塊裡麵,以及兩個大木塊。
與此同時,劉氏也終於見著這些小木塊大木塊掏空的地方還雕刻了花兒,並不是單單裡頭掏空而已。
隻是,這整得到底是啥玩意呢,就這樣擺好晾著就行了?
“是胰子,就是不知成不成,還得晾著慢慢乾了,成塊了,再對比一下,看還有啥要改進的。”
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